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Château Grillon AC Sauternes

Jahrgang:
2011
Produzent:
J-B Audy, Libourne
Land:
Frankreich
Region:
Sauternes
Klassifikation:
AOC
Abfüllung:
37cl
Traubensorten:
86%Semillon
07%Muskateller
07%Sauvignon Blanc
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2031
Ausschanktemperatur:
8°-10°- C
Artikelnummer:
1525

CHF 13.50 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

Das Gut liegt in der Gemeinde Barsac und ist 10 Hektaren gross. Auf den lehm- und kalkhaltigen Böden stehen Semillon (86%), Muscadelle (7%) und Sauvignon blanc (7%). Gelesen wird sehr spät, wenn die volle Reife erreicht ist. Der Ausbau findet zu 100% im Holz statt. Jährlich wird ein Viertel der Fässer erneuert.
Leuchtende, hellgoldgelbe Farbe; die Nase ist sehr Sauternes-typisch, mit reifen tropischen Fruchtarmomen, einem Hauch Honig und natürlich feinster Botrytis, die nicht nur Dichte und Konzentration bringt, sondern ebenso Würzigkeit und Delikatesse, angenehm kraftvoll und füllig auf der Zunge, grossartige Länge und Rasse. Ein prachtvoller Sauternes, ideal als Begleiter zu Terrinen, Blauschimmelkäse und Süssspeisen.