zurück

Weissburgunder trocken *** GG-Selection

Jahrgang:
2017
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Weissburgunder
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2029
Ausschanktemperatur:
8°-10°- C
Artikelnummer:
2079

CHF 26.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

Ratings von Stephan Rheinhardt auf RobertParker.com
93 Punkte Jahrgang 2015

2017 Weissburgunder ***Selektion, 13.5% Alk.
Ein höchst beeindruckender Weissburgunder, der einem mit feinster Würze, Frische und hellen Blütennoten auf Anhieb in seinen Bann zieht. Da steckt sehr viel Kraft und Extraktdichte drin, ebenso Eleganz und Balance. Dicht gewoben und mit einer saftigen, rassigen und griffigen Säure durchzogen gleitet er über den Gaumen, viel Frucht und Mineralität. Der sanfte Holzeinsatz stützt nur leicht am Rande und sorgt für zusätzliche Struktur und Feinheit. Ein Klasse-Weissburgunder, der jetzt schon Freude macht aber noch ein langes Leben vor sich hat. Einsatzmöglichkeiten wie bei einem Puligny-Montrachet oder einem Riesling GG. Jetzt bis max. 15 Jahre ab Jahrgang.

 

Die Koch-Weine sind eine sichere Bank und enttäuschen nie.

Die ***-Selektionen sind einfach köstlich: So viel Tiefe, Gripp, Substanz und Saftigkeit findet man in dieser Preislage selten. Viel Mineralität, aber auch Frucht- und Extrakttiefe, alles delikat, in Balance und mit Eleganz ausklingend. Fast ebenso gut gut sind die Burgundersorten aus der Lage Herrenstück, sozusagen die Ortsweine. Da finden Sie viel Finesse und Ausdruck für wenig Geld.

Wie sieht es mit der Trinkreife aus?

Der grösste Teil der hochwertigen trockenen Weissweine aus Deutschland werden viel zu jung getrunken - zur Seite gelegt in einen kühlen Keller wird wohl nur ein kleiner Teil. Daran ist natürlich nichts falsch, schliesslich sind die meisten dieser Weine bereits in der Jugend schon ausgesprochen delikat zu trinken. Wie man jedoch leicht feststellen kann, indem man eine gereifte Flasche öffnet, gewinnen diese Weine schon nach wenigen Jahren Lagerung an Feinheit, Tiefenschärfe, Harmonie und Ausdruck.