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Weissburgunder trocken Herrenstück

Jahrgang:
2017
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Terroirwein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Weissburgunder
Volumen:
12.5 %
Lagerfähigkeit:
2027
Ausschanktemperatur:
8°-10°- C
Artikelnummer:
2078

CHF 18.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

Ratings von Stephan Rheinhardt auf RobertParker.com
91 Punkte Jahrgang 2015

2017 Weissburgunder trocken Herrenstück, 13% Alk.

Das wunderbar klare und elegante Bukett löst Begeisterung aus, die Frucht ist geschliffen, hell (knackige Birne), hat Präsenz und ist auf verspielte Art mit feinster Mineralität durchzogen und abgerundet mit zarten Kräuternoten. Saftig, griffig und voller Frische und Spannung gleitet er über die Zunge, der Fluss ist fein strukturiert, die grossartige Säure trägt und klingt blitzsauber auf animierende Zitrusnoten aus. Ein hochfeiner, delikater Weissburgunder mit viel Finesse und Zukunft. Geniessen Sie ihn jetzt bis ca. 10 Jahre ab Jahrgang.

Die Koch-Weine sind eine sichere Bank und enttäuschen nie.

Die ***-Selektionen sind einfach köstlich: So viel Tiefe, Gripp, Substanz und Saftigkeit findet man in dieser Preislage selten. Viel Mineralität, aber auch Frucht- und Extrakttiefe, alles delikat, in Balance und mit Eleganz ausklingend. Fast ebenso gut gut sind die Burgundersorten aus der Lage Herrenstück, sozusagen die Ortsweine. Da finden Sie viel Finesse und Ausdruck für wenig Geld.

Wie sieht es mit der Trinkreife aus?

Der grösste Teil der hochwertigen trockenen Weissweine aus Deutschland werden viel zu jung getrunken - zur Seite gelegt in einen kühlen Keller wird wohl nur ein kleiner Teil. Daran ist natürlich nichts falsch, schliesslich sind die meisten dieser Weine bereits in der Jugend schon ausgesprochen delikat zu trinken. Wie man jedoch leicht feststellen kann, indem man eine gereifte Flasche öffnet, gewinnen diese Weine schon nach wenigen Jahren Lagerung an Feinheit, Tiefenschärfe, Harmonie und Ausdruck.