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Campredon AOP Languedoc

Jahrgang:
2018
Produzent:
Alain Chabanon
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Klassifikation:
Coteaux du Languedoc
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
 Mouvèdre
 Grenache
 Shiraz
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2030
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2309

CHF 19.50 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2018 Campredon AOP Languedoc, 13% Alk.
Appellation d'Origine Protégée

Alains Basiscuvée besteht zur Hälfte aus Syrah, ergänzt mit Mourvèdre und Grenache. Die Reben sind im Schnitt 24 Jahre alt und wachsen auf steinigen Ton- und Kalkböden. Geerntet wird jeweils frühmorgens, wobei der Ertrag mit ca. 30 hl/ha äusserst gering ist. Vom Sortiertisch gelangen die Trauben direkt in den Gärtank. Auf Zugabe von Hefe wird bewusst verzichtet. Der Ausbau erfolgt im Stahltank und dauert ca. 10 Monate.

Klares Rubinrot; delikate und duftige, fruchtbetonte Nase, unterlegt mit dezenten Kräuternoten und den Gewürzen des Südens, strahlt Frische und Balance aus. Fliesst angenehm dicht und saftig über die Zunge, kompakt, gradlinig und voll von aromatische Würze, elegant strukturiert, angenehm runde und tragende Säure. Obwohl er fast leicht und delikat daherkommt, hat er ordentlich Tiefe und hinterlässt auf der Zunge einen anregenden und langen Eindruck. Sehr guter Essensbegleiter zu kaltem Fleisch, Grilladen oder Meerfischen. Jetzt bis 2028.

CHF 19.50
Domaine Alain Chabanon, Lagamas, Montpeyroux, Languedoc
Das Besondere an den Chabanon-Weinen ist nicht der dahinter stehende biodynamische Gedanke, sondern die auffällige Feinheit, Eleganz und Aromentiefe, die all diesen Weinen eigen ist. Die gebündelte, breit gefächerte und verspielte Aromendichte, der kompakte, saftige Fluss - durchwirkt mit sanft griffigen Tanninen, herbwürziger Frucht und nahezu salziger Mineralität - und der nachhaltige Ausklang begeistern immer wieder aufs Neue. Und wie so oft bei wirklich guten Weinen zeigen diese ihre Klasse bereits in jungen Jahren schon auf sehr verführerische Art. Ja, man trinkt sie jetzt schon sehr gerne, doch wenn Sie in 10 Jahren noch ein paar Flaschen davon im Keller liegen haben, wird das Anlass zur Freude sein.