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Grauburgunder *** GG-Selection

Jahrgang:
2017
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Pinot Gris
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2029
Ausschanktemperatur:
8°-10°- C
Artikelnummer:
2081

CHF 26.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

Ratings von Stephan Rheinhardt auf RobertParker.com
93+ Punkte Jahrgang 2015
91+ Punkte Jahrgang 2014

Ein spektakulärer Wein, ganz grosse Klasse!

2017 Grauburgunder ***Selektion, 13.5% Alk.

Der reichste und tiefgründigste Grauburgunder des Hauses überzeugt auf Anhieb mit seinem traubigen Schmelz. Trotz Dichte und Konzentration sind es die Feinheiten und das stete Wechselspiel zwischen Würzigkeit, Frucht, Mineralität und saftiger, tragender Säure, die faszinieren und einem unweigerlich in den Bann ziehen. Mit viel Tiefe, Frucht, Grip und Saftigkeit gleitet er über die Zunge und hinterlässt den Wunsch nach mehr. Grosses Grauburgunder-Kino, kraftvoller Begleiter zu würzigen Gerichten und natürlich zu Käse. Einsatzmöglichkeiten wie bei einem Puligny-Montrachet oder einem Riesling GG. Jetzt bis max. 15 Jahre ab Jahrgang.

Die Koch-Weine sind eine sichere Bank und enttäuschen nie.

Die ***-Selektionen sind einfach köstlich: So viel Tiefe, Gripp, Substanz und Saftigkeit findet man in dieser Preislage selten. Viel Mineralität, aber auch Frucht- und Extrakttiefe, alles delikat, in Balance und mit Eleganz ausklingend. Fast ebenso gut gut sind die Burgundersorten aus der Lage Herrenstück, sozusagen die Ortsweine. Da finden Sie viel Finesse und Ausdruck für wenig Geld.

Wie sieht es mit der Trinkreife aus?

Der grösste Teil der hochwertigen trockenen Weissweine aus Deutschland werden viel zu jung getrunken - zur Seite gelegt in einen kühlen Keller wird wohl nur ein kleiner Teil. Daran ist natürlich nichts falsch, schliesslich sind die meisten dieser Weine bereits in der Jugend schon ausgesprochen delikat zu trinken. Wie man jedoch leicht feststellen kann, indem man eine gereifte Flasche öffnet, gewinnen diese Weine schon nach wenigen Jahren Lagerung an Feinheit, Tiefenschärfe, Harmonie und Ausdruck.

 

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