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HAART Restsüss, Probierpaket

Produzent:
Haart
Land:
Deutschland
Region:
Mosel
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Riesling
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
1487

CHF 140.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

HAART-Probierpaket mit Restsüsse
2020 Riesling Piesporter Goldtröpfchen Kabinett (2 Flaschen)
2020 Riesling Piesporter Goldtröpfchen Spätlese (2 Flaschen)
2015 Riesling Piesporter Goldtröpfchen Spätlese
2012 Riesling Piesporter Goldtröpfchen Spätlese

Total 6 Flaschen  CHF  140.00

2020 Riesling Goldtröpfchen Kabinett 8.5% Alk.
Das Goldtröpfchen ist ein nach Süden ausgerichteter, 60 Hektar großer Steilhang aus tonigem Grauschiefer, der sich unmittelbar über dem kleinen Ort Piesport erhebt. Auch in heissen und trockenen Jahren hat dieser Hang eine ausreichende Wasserversorgung dank den darüber liegenden Wäldern. Erträge in dieser Spitzenlage werden extrem reduziert (50hl/ha), um ein Maximum an Aromen und grösstmöglicher Dichte im Wein zu erzielen, damit dieser viele Jahre lang in der Flasche reifen kann.
Weisser und gelber Pfirsich, hochfein, schön rund, mit Finesse, Tiefe und Leichtigkeit, sehr einnehmend. Saftig, filigran, mit Schliff und herrlicher Frische auf der Zunge, Frucht und Schiefermineralität ergänzen sich vortrefflich, sodass es einfach nur Freude macht. Ein eleganter Kabinett mit einem weiten Trinkfenster. Ein Wein für jede Gelegenheit! Kann jetzt getrunken werden, wenn Frucht, Frische und die zarte Restsüsse im Vordergrund stehen sollen, oder auch erst in zehn oder zwanzig Jahren, dann mit edlem Firn, sanften Kräuternoten und kaum mehr spürbarer Restsüsse.
75-cl   CHF  17.00

2020 Riesling Goldtröpfchen Spätlese, 8% Alk.
Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und der Most mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Nach einer langen und langsamen Gärung bei kühlen Temperaturen wird der Wein nach fast acht Monaten auf Flaschen gefüllt. Helles Strohgelb. Sanfte, ergiebige, süsswürzige Pfirsich- und Beerenfrucht, auch Kräuter und leicht rauchige Mineralität findet man im verspielten Bukett, Makellos reintönig und einnehmend. Mollige Fülle und reichlich Frucht am Gaumen mit viel Saft und Geschmeidigkeit. Die Säure zeigt Rasse und liefert Vitalität und Gradlinigkeit. Eine würzige, vielschichtige und hochfeine Spätlese. Je mehr Luft und Zeit man ihr gibt, desto ergiebiger und schmelziger wird sie - einfach herrlich. Passt zu Käse, Terrinen oder einfach so. Jetzt bis 2040.
75-cl   CHF  25.00

Im Gutskeller in Piesport gereift - frisch importiert!
2015 Riesling Goldtröpfchen Spätlese, 8.5% Alk.
Anmutige Pfirsichfrucht, durchzogen von feinsten Kräuternoten und Mineralität, strahlt Frische und Vielschichtigkeit aus, gleichzeitig aber auch erste Reife und süsse,  mollige Eleganz. Solides und gradliniges Aromenbild. Nobler und geschmeidiger Auftakt auf der Zunge, der Gaumenfluss hat noch immer jugendlichen Zug und reichlich Fruchtsüsse auf der Zunge, alles schön in Balane gehalten durch die fein ziselierte und dennoch griffige Säure, was will  man mehr? Eigenständig, charaktervoll und höchst einnehmend. Als Begleiter zu Pasteten und Terrinen, zu Käse oder einfach so, nach dem Essen. Jetzt geniessen bis 2035.
75-cl   CHF  28.00

Im Gutskeller in Piesport gereift - frisch importiert!
2012 Riesling Goldtröpfchen Spätlese, 9% Alk.
Leichtendes Goldgelb. Die Nase ist zu Beginn verhalten, Dichte und Tiefe dringen aber trotzdem durch und allmählich gewinnt die geschmolzene Pfirsichfrucht an Konturen und Strahlkraft. Nur wenig Botrytis rundet  zusammen mit der moseltypischen Schiefermineralität ab. Auf der Zunge Festigkeit und Aromentiefe, gleichzeitig aber auch Eleganz und Frische, nobler und geschmeidiger Gaumenfluss, perfekt ausbalancierte Säure, richtig zupackender Körper, wunderbar. Als Begleiter zu Pasteten und Terrinen, zu Käse oder einfach so, nach dem Essen. Jetzt Geniessen bis 2032.
75-cl   CHF  28.00

Reinhold Haart
Die Familie Haart besitzt 7,5 Hektaren Steillagen in Piesport und im benachbarten Wintrich. Geführt wird der Betrieb von Theo, der das Gut 1971 übernommen hat, und Sohn Johannes, der seit ein paar Jahren tatkräftig mithilft. Nach wie vor im Mittelpunkt steht die Produktion restsüss ausgebauter Rieslinge. Kabinette und Spätlesen sollen filigran, belebend und nicht zu üppig ausfallen, deshalb werden diese ersten beiden Prädikatstufen ausschliesslich aus gesunden Trauben hergestellt, Botrytis kommt in normalen Jahren erst ab Stufe Auslese ins Spiel, doch der Anteil der trockenen Rieslinge steigt kontinuierlich. Hier pflegen die Haarts eine frische, lebendige Stilistik, mit viel Mineralität und Rasse. Oft zeigen sich die Haart-Rieslinge in ihrer Jugend verschlossen, oder von Spontangäraromen geprägt; geben Sie ihnen zwei bis drei Jahre Zeit und Sie werden reich belohnt werden!