zurück

Petit Merle aux Alouettes IGP Pays d'Oc

Jahrgang:
2015
Produzent:
Alain Chabanon
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Klassifikation:
Vin de Pays d'Oc
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Merlot
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2030
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
1802

CHF 19.50 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

Im SonntagsBlick Anfang März hat der bekannte «Feintrinker» Michael Merz Alain Chabanons PETIT MERLE AUX ALOUETTES 2015, ein tiefgründiger Merlot, wärmstens empfohlen.
Den Artikel finden Sie hier :http://www.peterkuhnweine.ch/downloads/SoBli-PetitMerle.jpg .

2015 Le Petit Merle aux Alouettes IGP Pays d'Oc, Vin Biodynamique, 13% Alk.
Zu 100 Prozent Merlot, 30 hl/ha, Spontangärung, nach 10 Monaten Stahltank ungeschönt abgefüllt. Tiefe, rubinrote Farbe mit hellem Glanz; reiches Bukett mit klarer Zeichnung, dunkle Pflaumen, herbe Schokolade, ein Hauch Lakrize und vielschichtige Mineralität sind eingebettet in eine tiefgründige, holunderartige Fruchtsüsse, wirklich sehr eindrücklich. Genauso geht es weiter auf der Zunge. Die saftige Säure ist mollig und kompakt eingebunden, die Tannine sind rund und strahlen Extraktsüsse aus, der Fluss ist ergiebig mit fruchtigem Schmelz. Endet reintönig und animierend. Jetzt bis 2025. Passt zu Rindfleisch genauso gut wie zu gebratenem Geflügel.

Alain Chabanon
Alain Chabanon hat sein Weingut Ende der 80er Jahre gegründet und 1992 seinen ersten Jahrgang abgefüllt. Studiert hat er in Bordeaux und Montpellier und später sehr viel gelernt bei Alain Brumont, dem Gründer von Château Montus und der Domaine Bouscassé in Madiran. Heute wird Alain Chabonon als Kult-Winzer verehrt und seine Weine sind international gesucht. Er produziert auf 17 Hektaren gerade mal 60'000 Flaschen pro Jahr. Dabei werden sämtliche Reben nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt. Mehr Bio geht nicht. Stilistisch geht Alain seinen eigenen Weg und es grenzt fast an ein Wunder, dass mit so geringen Erträgen solch finessenreiche und frische Weine möglich sind.