Raumland-Paket, 6 Flaschen
Produzent:
Volker Raumland
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Abfüllung:
75cl
Volumen:
12 %
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
2827
CHF 211.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
Das Raumland Sekt-Paket
2018 TRADITION Cuvée Katharina Brut Nature - Parker 93
2018 TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut - Parker 92
2014 RÉSERVE Rosé Brut - Parker 95
2014 RÉSERVE Chardonnay Brut - Parker 97
2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut - Parker 94
2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature - Parker 96+
Total 6 Flaschen CHF 211.00
Preis inkl. Verpackung, Porto und MwSt.
2018 TRADITION Cuvée Katharina Brut Nature - Parker 93
2018 TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut - Parker 92
2014 RÉSERVE Rosé Brut - Parker 95
2014 RÉSERVE Chardonnay Brut - Parker 97
2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut - Parker 94
2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature - Parker 96+
Total 6 Flaschen CHF 211.00
Preis inkl. Verpackung, Porto und MwSt.
Ein absoluter Knaller ist die 2014 RÉSERVE Rosé Brut. Die jüngste Lieferung trägt das Degorgierdatum 04/2023, was auf mehr als 100 Monate Hefelager hinweist! Und kostet trotzdem lediglich 32 Franken.
Vergleich Raumland/Luxus-Champagner-Cuvées
Hab im Wine-Advocat nachgeschaut, wie die Benotungen aussehen für Luxus Champagner wie Dom Perignon, Cristal, Krug und Bollinger. Aus den Jahrgängen 2002 bis jetzt und kann ich folgendes berichten: Dom Perignon hat zweimal 96 Punkte erhalten, der grosse Rest liegt bei 94 oder 95. Bollinger Grande Anné wird nur zweimal aufgeführt mit je 95 Punkten. Von zwölf Krug Grande-Cuvée-Abfüllungen hat je eine 98, 97 und 96+ Punkte erhalten, dreimal gibt es 96 und der Rest liegt bei 94 oder 95. Einzig der Cristal von Louis Roederer hat mehrere Male 98, 97+ und 97 erhalten.
Hab im Wine-Advocat nachgeschaut, wie die Benotungen aussehen für Luxus Champagner wie Dom Perignon, Cristal, Krug und Bollinger. Aus den Jahrgängen 2002 bis jetzt und kann ich folgendes berichten: Dom Perignon hat zweimal 96 Punkte erhalten, der grosse Rest liegt bei 94 oder 95. Bollinger Grande Anné wird nur zweimal aufgeführt mit je 95 Punkten. Von zwölf Krug Grande-Cuvée-Abfüllungen hat je eine 98, 97 und 96+ Punkte erhalten, dreimal gibt es 96 und der Rest liegt bei 94 oder 95. Einzig der Cristal von Louis Roederer hat mehrere Male 98, 97+ und 97 erhalten.
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Es gibt zwei wichtige Gründe, warum man möglichst viel Sekt von Raumland im Keller haben sollte. Erstens, weil sie jung bzw. frisch degorgiert schon sehr delikat schmecken und zweitens, der wichtigere Grund, weil sie mit Flaschenreife noch wesentlich feiner, fülliger, geschmediger und ausdruckstärker werden. Die Säure wird immer cremiger und die Bubbles immer feinperliger, was das Mundgefühl enorm attraktiv macht. Fakt ist: Mit dem Degorgierdatum auf der Flasche wissen Sie auf den Monat genau, wann der Korken in die Flasche gekommen ist. Und so ein Schaumweinkork hält locker an die zwanzig Jahre durch. Lagerung in kühlen und dunklen Keller für 10 bis 15 Jahre ist also überhaupt kein Problem.
Es gibt zwei wichtige Gründe, warum man möglichst viel Sekt von Raumland im Keller haben sollte. Erstens, weil sie jung bzw. frisch degorgiert schon sehr delikat schmecken und zweitens, der wichtigere Grund, weil sie mit Flaschenreife noch wesentlich feiner, fülliger, geschmediger und ausdruckstärker werden. Die Säure wird immer cremiger und die Bubbles immer feinperliger, was das Mundgefühl enorm attraktiv macht. Fakt ist: Mit dem Degorgierdatum auf der Flasche wissen Sie auf den Monat genau, wann der Korken in die Flasche gekommen ist. Und so ein Schaumweinkork hält locker an die zwanzig Jahre durch. Lagerung in kühlen und dunklen Keller für 10 bis 15 Jahre ist also überhaupt kein Problem.
Brut, Extra Brut, Brut Nature
Wussten Sie das? Wenn «Brut» auf einem Schaumwein steht, darf er bis zu 12 g/l Restzucker haben. Steht «Extra Brut» drauf darf er max. 6 g/l haben und bei «Brut Nature» weniger als 3 g/l. Die Sekte von Raumland liegen bei max. 7 g/l, meist aber darunter. Dass sie so trocken sind und trotzdem über Cremigkeit, Schmelz und Geschmeidigkeit verfügen, liegt am langen Hefekontakt und der sog. Hefeautolyse, durch die der hochgeschätzte Briocheton entstehen kann.
Solange die Raumland-Sekte noch als Geheimtipp gelten - und das trotz unzähligen Auszeichnungen und regelmässig hohen Ratings von Parker und Co. - kann man die makellose Qualität nicht hoch genug und auch nicht oft genug lobpreisen. Die Qualität, die hier zu äusserst moderaten Preisen geboten wird, dürfte weltweit wohl einzigartig sein.
Wussten Sie das? Wenn «Brut» auf einem Schaumwein steht, darf er bis zu 12 g/l Restzucker haben. Steht «Extra Brut» drauf darf er max. 6 g/l haben und bei «Brut Nature» weniger als 3 g/l. Die Sekte von Raumland liegen bei max. 7 g/l, meist aber darunter. Dass sie so trocken sind und trotzdem über Cremigkeit, Schmelz und Geschmeidigkeit verfügen, liegt am langen Hefekontakt und der sog. Hefeautolyse, durch die der hochgeschätzte Briocheton entstehen kann.
Solange die Raumland-Sekte noch als Geheimtipp gelten - und das trotz unzähligen Auszeichnungen und regelmässig hohen Ratings von Parker und Co. - kann man die makellose Qualität nicht hoch genug und auch nicht oft genug lobpreisen. Die Qualität, die hier zu äusserst moderaten Preisen geboten wird, dürfte weltweit wohl einzigartig sein.
Wie wichtig ist das Hefelager?
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte mindestens 36 Monate Hefelager.
Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte mindestens 36 Monate Hefelager.
Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.
Wenn Sie Champagner lieben, kann ich Ihnen nur dringend empfehlen, die Sekte von Raumland zu probieren. Egal welchen Sie aussuchen, jeder ist sein Geld mehr als wert!