zurück

Spätburgunder trocken, Holger Koch

Jahrgang:
2018
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Gutswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Pinot Noir
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2026
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2335

CHF 14.50 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2018 Spätburgunder Kaiserstuhl, 13%

Wurde recht spät, mit knapp 100° Öchsle geerntet, Spontanvergoren, 20% davon mit Rappen und Ganztrauben. Brillante, kirschrote Farbe; duftig und fein im Bukett, eine strahlende Schönheit, saftige Kirschenfrucht, ein Hauch Pfeffer, herrlich geöffnet, voller Charme und Frische. Saftig auch auf der Zunge, hat richtig Zug, eine tolle Fülle und eine perfekt passende, süsswürzige Fruchtintensität. Man mag gar nicht die Finger davon lassen. Jetzt bis 2025.

ab Oktober 75-cl CHF  14.50

jetzt CHF 13.00

Die Koch-Weine sind eine sichere Bank und enttäuschen nie.

Die ***-Selektionen sind einfach köstlich: So viel Tiefe, Gripp, Substanz und Saftigkeit findet man in dieser Preislage selten. Viel Mineralität, aber auch Frucht- und Extrakttiefe, alles delikat, in Balance und mit Eleganz ausklingend. Fast ebenso gut gut sind die Burgundersorten aus der Lage Herrenstück, sozusagen die Ortsweine. Da finden Sie viel Finesse und Ausdruck für wenig Geld.

Wie sieht es mit der Trinkreife aus?

Der grösste Teil der hochwertigen trockenen Weissweine aus Deutschland werden viel zu jung getrunken - zur Seite gelegt in einen kühlen Keller wird wohl nur ein kleiner Teil. Daran ist natürlich nichts falsch, schliesslich sind die meisten dieser Weine bereits in der Jugend schon ausgesprochen delikat zu trinken. Wie man jedoch leicht feststellen kann, indem man eine gereifte Flasche öffnet, gewinnen diese Weine schon nach wenigen Jahren Lagerung an Feinheit, Tiefenschärfe, Harmonie und Ausdruck.