Frisch eingetroffen! Mit dem RÉSERVE Rosé 2014 ist das Raumland-Sortiment wieder komplett.
Gute Nachricht für die Freunde der Raumlandsekte. Die beiden aktuell am häufigsten nachgefragten Raumlandsekte, der RÉSERVE Rosé Brut und der RÉSERVE Chardonnay Brut, beide Jahrgang 2014, sind ab sofort wieder lieferbar zum unveränderten Preis. Natürlich sind die Sekte aus der RÉSERVE- oder gar GRANDE RÉSERVE-Linie hochfein, tiefgründig und mit viel Schliff ausgestattet, doch auch die Sekte aus der preiswerten Linie TRADITION haben Finesse und Klasse. Wie sonst hätte die TRADITION Cuvée Marie-Luise Brut (Fr. 27.00) letzten Oktober im grossen NZZ-am-Sonntag-Schaumweintest den 2. Platz belegen können? Hier der Link zum Artikel!
Text aus dem Newsletter vom 12. Dezember: Robert Parkers Wine-Advocate ehrt die Sekte der Familie Raumland mit Traumnoten und hebt diese damit in die Champions League der Schaumweine. In dem am 7. Dezember 2023 publizierten Schaumweinbericht werden die aktuellen (insgesamt 13) Raumland-Sekte beschrieben. Die Notizen von Stephan Reinhardt, er ist beim Wine-Advocate für Deutschland zuständig, finden Sie hier nachfolgend oder im Onlineshop bei jedem Sekt . Ein absoluter Knaller ist die 2014 RÉSERVE Rosé Brut. Die jüngste Lieferung trägt das Degorgierdatum 10/2023, was auf mehr als 100 Monate Hefelager hinweist! Der Preis beträgt trotzdem lediglich 32 Franken.
Vergleich Raumland/Luxus-Champagner-Cuvées Gemäss meinen Recherchen im Wine Advocate betreffend Benotungen für Luxus Champagner wie Dom Perignon, Cristal, Krug und Bollinger (Jahrgänge 2002 bis 2016) kann ich folgendes berichten: Dom Perignon hat zweimal 96 Punkte erhalten, der grosse Rest liegt bei 94 oder 95. Bollinger Grande Année wird nur zweimal aufgeführt mit je 95 Punkten. Von zwölf Krug Grande-Cuvée-Abfüllungen hat je eine 98, 97 und 96+ Punkte erhalten, dreimal gibt es 96 und der Rest liegt bei 94 oder 95. Einzig der Cristal von Louis Roederer hat mehrere Male 98, 97+ und 97 erhalten.
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Raumland-Degustation in Dielsdorf am kommenden Samstag, 16. März Es stehen verschiedene Sekte aus dem aktuellen Raumland–Sortiment zur Degustation bereit. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die ausserordentliche Qualität der Sekte aus dem Hause Raumland. Ich freue mich auf Ihren Besuch, Peter Kuhn |
Lesen Sie was Stephan Reinhardt im Wine-Advocate über die Familie Raumland schreibt: …“ Auch im deutschsprachigen Raum ist die Erzeugerwelle in der Champagne zu spüren, während Crémant im Elsass seit einiger Zeit boomt. Volker Raumland und andere haben zwar vor mehr als 30 Jahren den Grundstein gelegt, aber was in Deutschland, insbesondere in den letzten 10 Jahren, passiert ist, ist wirklich bedeutsam. Mittlerweile stehen Namen wie Griesel und Krack im Vordergrund, allen voran unumstritten die Familie Raumland, deren Töchter Marie-Louise und Katharina nun die Führung übernommen haben. Sie lassen ihre Grande Réserves bis zu 120 Monate oder länger auf der zweiten Hefe reifen. Der sensationelle 2010 Chardonnay Brut Nature Grande Réserve 120 beweist, dass daraus Weltklasse-Schaumweine entstehen können.“ Und allgemein über Schaumweine "Da die Reifung auf der Hefe großen Einfluss auf die Textur und Komplexität der Schaumweine hat, wird diese Zeit in der Regel in den Verkostungsnotizen angegeben. Generell gilt: Je länger die Weine auf der Hefe gereift sind, desto teurer sind sie. Wer seinen Sekt mit feiner, eleganter Frucht genießen möchte, braucht nicht unbedingt eine lange Hefereifezeit. Wer hingegen komplexe und strukturierte Weine mit vielschichtigen und nicht nur fruchtigen Aromen wünscht, sollte nach Schaumweinen suchen, die mindestens drei Jahre gereift sind. Ab fünf Jahren steigen Sie in den Luxusbereich ein. Diese Prestige-Cuvées eignen sich besonders zum Essen und natürlich für dekadente Partys, wenn Sie die Welt um Sie herum für eine Nacht ignorieren möchten." |
Brut, Extra Brut, Brut Nature
Wussten Sie das? Wenn «Brut» auf einem Schaumwein steht, darf er bis zu 12 g/l Restzucker haben? Steht «Extra Brut» drauf darf er max. 6 g/l haben und bei «Brut Nature» weniger als 3 g/l. Die Sekte von Raumland liegen bei max. 7 g/l, meist aber darunter. Dass sie so trocken sind und trotzdem über Cremigkeit, Schmelz und Geschmeidigkeit verfügen, liegt am langen Hefekontakt und der sogenannten Hefeautolyse, durch die der hochgeschätzte Briocheton entstehen kann.
Das Raumland-Sekt Paket
2014 RÉSERVE Rosé Brut
2014 RÉSERVE Chardonnay Brut
2014 RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut
2014 RÉSERVE Pinot Kirchenstück Brut Nature
2014 GRANDE CUVÉE Triumvirat XIV Brut
2010 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut
Total 6 Flaschen CHF 289.00
Preis inkl. Verpackung, Porto und MwSt.
TRADITION
Drei delikate Rotweine aus dem Languedoc – in Demeter- und Bio-Qualität – unter 20 Franken!
Die Weine von Alain Chabanon führe ich seit Anbeginn in meinem Sortiment. Jeder einzelne von Alains Weinen hat Charakter und ist eigenständig im Ausdruck. Was Sie auch bei allen finden werden ist aromatische Tiefe, Eleganz und Stuktur. Die beiden nachfolgenden Demeter-Weine von Alain Chabanon wurden ohne Holz ausgebaut und nach gut zehn Monaten unfiltriert abgefüllt. Sie bieten bestes, tiefgründiges und stimmiges Trinkvergnügen und sind zudem kulinarisch sehr vielseitig einsetzbar.
Nicht weniger Freude macht der 2019 La Coulée Douce von Alain Caujolle. Es war der Tipp von Alain Chabanon, der mich auf die sehr preiswerten Tropfen seines Winzer-Freundes aufmerksam machte. Das Bio-Weingut Caujolle-Gazet umfasst 11 Hektaren, liegt in der Appellation Terrasses du Larzac und produziert im Schnitt 30‘000 Flaschen pro Jahr.
Der La Coulée Douce ist sozusagen der ICON-Wein des Betriebs, hergestellt aus Syrah, Carignan Noir, Grenache Noir und Cinsualt. Geerntet wird, je nach Traubensorte, zwischen 15 und 25 hl/ha, Ausbau in Betontanks während 18 Monaten. Ein kräftiger, gut gewürzter Rotwein mit Frucht, seidiger Struktur und Tiefgang. Ein vorbildlicher Roter, der auch einfach so gerne getrunken wird.
Die Winzer Alain Caujolle und Alain Chabanon
Die drei delikaten Rotweine aus dem Languedoc unter 20 Franken
Domaine Caujolle-Gazet, La Vacquerie, Languedoc
Languedoc Paket: Domaine Alain Chabanon und Caujolle-Gazet
je 2 Flaschen |
(Preis inkl. MwSt und Versand) CHF 115.00 |
ÖFFNUNGSZEITEN BIS OSTERN
Woche 12 geschlossen wegen Degustationsreise
Ab Montag, 18. bis Montag 25. März sind der Laden und auch das Büro geschlossen. Abholungen und Versand sind in dieser Zeit nicht möglich. Bestellungen können trotzdem aufgegeben werden via Onlineshop oder E-Mail, die Verarbeitung wird aber erst ab 25. März erfolgen.
Ostern
Donnerstag 14 - 17h geöffnet
Karfreitag geschlossen
Samstag geschlossen
Restpöstchen-Ecke
Anstatt einer gut gefüllten Liste mit Restposten, kann ich nur eine eher kleine Ablagefläche in meinem Laden in Dielsdorf anbieten. Diese ist nach der Inventur wieder mit vielen verschiedenen und attraktiven kleinen Restpöstchen bestückt. Anstatt grosse Mengen pro Sorte finden Sie eine recht breite Auswahl von jungen aber auch reiferen Jahrgängen, die jetzt eine wunderbare Trinkreife erreicht haben.
Profitieren Sie von dieser Gelegenheit! Kommen Sie vorbei, suchen Sie sich Ihre Favoriten zu sehr attraktiven Preisen aus und geniessen Sie zuhause exzellente Weine zu Schnäppchenpreisen.
Riesling Fellow
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RIESLING FELLOW
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