Frisches von Holger Koch
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2024er Weissweine erhältlich. Sie liefern genau das, was man von Holger Koch erwartet: Egal ob Weissburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay, bei Holger Kochs Weinen stehen Klarheit, Eleganz und Finesse im Vordergrund. Jahrgangstypisch sind die 24er einen Tick leichter ausgefallen als im warmen Jahr 2022, an Substanz und Saftigkeit fehlt es aber gewiss nicht. Wie schon in den Vorjahren hat Holger die Weissweine mit drei bis fünf Prozent maischevergorenem Most cuvetiert, was der Struktur und dem Mundgefühl zugutekommt. Der neue Jahrgang erfreut das Weinherz mit Frische, Feinheit und griffiger Tiefe.
Grosse Degustation am kommenden Samstag in Dielsdorf mit Holger Koch
Holger Koch zeigt neben den unten beschrieben Weinen, welche in Dielsdorf vorrätig sind, auch seine Pinot Noirs, die in ein paar Wochen importiert werden. Vom Herrenstück bis hinauf zum Pinot Noir RESERVE kann alles probiert werden.
Und auf dem abgedeckten Snookertisch stehen gut 60 Weine für Sie zur freien Degustation bereit. Wie immer sind die Weine gegliedert nach Traubensorten und Qualitätstufen. Mit dieser Anordnung haben Sie nicht nur mehr Übersicht, Sie können auch deutlich besser vergleichen und sich zudem die Charakteristiken der verschiedenen Ausbauarten, Terroirs oder Regionen viel einfacher einprägen.
Natürlich stammen die meisten Weine aus den jüngsten Jahrgängen, doch ein nicht kleiner Teil der Weinauswahl hat bereits drei, vier oder noch mehr Jahre Flaschenreife auf dem Buckel und das heisst: Diese Weine bieten mehr Ausdruck und noch mehr Feinheit als die ganz frisch abgefüllten.
Hier die Degustationsliste als PDF
Besucher erhalten vor Ort eine aktualisierte gedruckte Degustationsliste sowie eine Version davon mit Platz für persönliche Notizen.
Ich freue mich auf Ihren Besuch, Ihr Peter Kuhn
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2024 Weissburgunder Herrenstück, 12.5% Knapp 5 Prozent der Trauben wurden auf der Maische vergoren, um mehr Struktur und Griffigkeit zu erhalten, Ausbau im grossen Holz. ab 20. Juni 75-cl CHF 18.00 jetzt CHF 17.00
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2025 Grauburgunder Herrenstück 12.5% Knapp 5 Prozent der Trauben wurden auf der Maische vergoren, um mehr Struktur und Griffigkeit zu erhalten, Ausbau im grossen Holz. ab 20. Juni 75-cl CHF 18.00 jetzt CHF 17.00
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Die ***-Weine von Holger Koch kann man mit gutem Gewissen auf dieselbe Qualitätstufe heben wie die Grossen Gewächse der VDP-Weingüter. Trinkvergnügen und Reifepotenzial sind ebenbürtig. |
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2024 Weissburgunder trocken *** GG-Selektion, 12.5% Davon gibt es nur gut 600 Liter. Knapp 5 Prozent wurden auf der Maische vergoren, Ausbau im Stockinger Fass. Ein auffällig heller, gradliniger Weissburgunder, der mit Frische, weissen Blütennoten und würziger Rasse aufwartet, ergänzt mit mineralischen Noten und ergiebiger Schmelzigkeit. Da steckt sehr viel Kraft und feinste Extraktdichte drin, ebenso Eleganz und Balance. Dicht und griffig mit einer saftigen, rassigen und perfekt eingebundenen Säure durchzogen gleitet er über den Gaumen. Der sanfte Holzeinsatz stützt nur leicht am Rande und sorgt für zusätzliche Struktur und Feinheit. Ein Weissburgunder der Extraklasse, der jetzt schon grandios schmeckt und noch ein langes Leben vor sich hat. Einsatzmöglichkeiten sind dieselben wie bei einem Puligny-Montrachet oder einem Riesling GG. Jetzt ca. 2036. ab 20. Juni 75-cl CHF 27.00 jetzt CHF 25.00
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2024 Grauburgunder trocken *** GG-Selektion, 13% Spontangärung, ca. 10 Prozent davon auf der Maische, 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 Liter Stockinger Fässern. ab 20. Juni 75-cl CHF 27.00 jetzt CHF 25.00
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Der Beste von 40 Bio-Chardonnays in der NZZ am Sonntag!
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2024 Chardonnay trocken *** GG-Selektion, 12.5% Die Reben, kleinbeerige Klone, stammen aus dem Burgund und wurden 2002 gepflanzt. Spontangärung, ca. 5 Prozent davon auf der Maische, 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 Liter Stockinger Fässern. Sehr kleine Erträge diese Jahr wegen Verrieselung Ende Mai. ab 20. Juni 75-cl CHF 27.00 jetzt CHF 25.00
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Der Jahrgang 2020 in der NZZ am Sonntag beschrieben von Peter Keller Siegerwein:
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Exzellenter Pinot NoirAls "Pirat" in einer Burgunder-2024-Blinddegustation wurde er von zwei "Experten" als Burgunder eingeschätzt und mit 92 Punkten bewertet! Bietet sehr viel Qualität und Finesse, für diese Preislage. 2024 Spätburgunder Kaiserstuhl, 12% Spontanvergoren, ausgebaut im Barrique und im grossen Holzfass. Mittleres Karminrot. Helle, aromatische Kirschenfrucht, sehr fein, mit Spiel, dezenten Kräuternoten und passender Mineralität. Eine elegante und duftige Nase. Harmonisch, klar gezeichnet und mit gutem Zug auf der Zunge, mittlere Tiefe. Kein Schwergewicht, aber doch mit Tiefe, Zartheit und angenehmer Griffigkeit. Ein herrlich saftiger Pinot, der auf Anhieb Freunde macht. Jetzt bis 2030. 75cl CHF 15.00
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Paket Holger Koch
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2024 Weissburgunder Herrenstück |
Total 6 Flaschen à 75-cl CHF 124.00 (Preis inkl. MwSt und Versand) |
Neues von Urban Kaufmann, erstklassige Weine in Demeter-Qualität!
Das aktuelle Wetter schreit förmlich nach leichten, knackigen und aromatischen Weissweinen!
Gut, dass die Lieferung vom Weingut Kaufmann vor wenigen Tagen eingetroffen ist. Urban Kaufman liefert wie gewohnt erstklassige, komplett trockene Weine aus besten Rheingauer Lagen. Und das in Demeter-Qualität. Mehr Bio geht nicht!
Der 2025 Weissburgunder trocken mit nur 11.5% Alk. überrascht mit bemerkenswerter Struktur, Tiefe und feinstem Schliff. Nicht weniger überzeugend ist der hellfruchtige und reintönige 2024 Gutsriesling Rheingau trocken. Beeindruckend, wie er mit Luftkontakt Substanz und aromatische Dichte aufbaut.
Die Kaufmann-Weine sind in jeder Preislage eine sichere Bank. Ob jugendlich oder ein paar Jahre gereift, spielt keine Rolle - Reinheit, Vitalität, Tiefe, Ausdruck und Rasse werden Sie in diesen Weinen immer finden. Zudem sind sie sehr stabil: Sie zeigen sich auch vier Tage nach Öffnung der Flasche noch frisch und attraktiv. Man staunt über die Qualität, die da drinsteckt.
Sie erhalten bei Urban Kaufmann Weltklasse-Weine in Demeter-Qualität für erstaunlich wenig Geld!
Die neuen Weine vom Weingut Kaufmann, Hattenheim, Rheingau
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2025 Weissburgunder Rheingau, 11.5% Strahlt saftig und knackig frisch aus dem Glas, etwas Zitrus, hellgrüne Birne, weisse Blütenaromen und natürlich Mineraliät. Leichtfüssig, charmant und erfrischend auch auf der Zunge, hat mehr Kraft und auch aromatische Tiefe, als man erwartet bei nur 11.5% Alkohol. Ist straff und hat Schliff bis zum langen Finale. Ein herber und charaktervoller, gradliniger Weissburgunder, animierend, mit schönem Spiel. Perfekt als Aperitif, zu vielerlei Vorspeisen, Fisch oder Geflügel. Jetzt bis 2030. Jetzt 75-cl CHF 12.80 ab 15. Juni CHF 14.20
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2024 Riesling Rheingau trocken, 12.5% Helles Gelb. Direkt ansprechende Nase, hat helle Frucht, Klarheit, Frische aber auch mineralische Strahlkraft - genauso, wie man es von einen gelungenen Rheingauer Riesling erwartet. Feine Würze, auch Schliff, kommt sehr gut rüber. Kräftig und zupackend auf der Zunge, schön straff und mit genügend Rasse und Biss. Nachhaltig im Geschmack, da bleibt echt was hängen. Schön gebündelter Fluss mit vorzüglicher Saftigkeit, alles wohl und gefällig dosiert. Ein bemerkenswert guter und trockener Riesling. Jetzt bis 2034. Jetzt 75-cl CHF 12.80 ab 15. Juni CHF 14.20
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ebenfalls sehr empfehlenswert
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2023 UNO (Weissburgunder und Chardonnay) trocken, 13% Eine in französischen Barriques gereifte Cuvée aus Weissburgunder und Chardonnay, die Frucht, Geschmeidigkeit, Finesse und Rasse harmonisch vereint. Mit seinen zarten Holz- und Vanillenoten und seiner aromatischen Tiefe ist der UNO ein wunderbarer Essensbegleiter. Die Nase zeigt Frische und strahlt gleichzeitig eine duftige, von Frucht und Schmelz geprägte Harmonie aus. Natürlich steht in der Jugend die Frucht im Vordergrund, doch kalkige Mineralität und eine zarte und doch markante Würze, die in der Summe sehr anziehend ist, tragen das ihre dazu bei. Zu dem dichten und mineralisch würzigen Auftritt auf der Zunge liefert der Holzausbau einen cremigen und runden Rahmen, perfekt durchzogen von Rasse und Schliff. Exzellenter Gaumenfluss, zupackend, dicht gewoben, mit Saftigkeit durchzogen. Zum Essen oder einfach so, jetzt bis 2034. Jetzt 75-cl CHF 20.00 ab 15. Juni CHF 22.50
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91 Punkte Anne Krebiehl MW August 2024 auf VINOUS.com
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2023 Pinot Noir Barrique ++, 13% Aus kompakten und kleinbeerigen Burgunderklonen wurden gut 30 hl/ha geerntet, Kaltmazeration, Ausbau während 14 Monaten in zweit-, dritt- und viert-belegten Barriques à 300 Liter. Tiefes und klares Karminrot. Fein gewürzte und tiefgründige, schmelzige Nase. Die rotbeerige Frucht, die an reife Waldbeeren und Sauerkirschen erinnert, ist dicht, extraktreich und mit fruchtsüsser Note, eingebettet in viel Mineralität. Ein reintöniges, einnehmendes und verschmolzenes Aromenbild. Präzise und fein abgestimmt der Zug auf der Zunge. Der füllige Gaumenfluss vermittelt Aromentiefe, Eleganz und Fruchtdruck mit animierenden Kräuernoten. Die saftige Säure sorgt für Länge und Frische. Ein kraftvoller, auffällig tiefgründiger, schmelziger und geschmeidiger Pinot Noir, der schon jetzt sehr gerne getrunken wird. Besters Pinot-Noir-Vergnügen in Demeter-Qualität. Jetzt bis 2032. Jetzt 75-cl CHF 21.50 ab 15. Juni CHF 24.00
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88-90 Punkte Anne Krebiehl MW August 2024 auf VINOUS.com |
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Das KAUFMANN PAKET
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2025 Weissburgunder Rheingau (2 Fl.) |
Total 6 Flaschen à 75-cl
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Hier kaufen Sie zu Preisen wie ab Hof!
Das Rosé-Wetter steht vor der Tür!
Freuen Sie sich auf die nahenden warmen Sommerabende im Garten oder auf der Terrasse mit einem lauen Lüftchen und einem anregenden und kühlen Rosé!
Der 2023 Rosé de Noir von der Shelter Winery überzeugt mit seiner Fruchttiefe und einem feinen, würzigen Nachhall. Sie werden zudem feststellen, dass dieser wunderbare Rosé mit zunehmendem Luftkontakt an Ausdruck und Aromentiefe gewinnen wird.
An kommenden Samstag steht er in Dielsdorf zur Degustation bereit.
Über Ihren Besuch freue ich mich.
Ihr Peter Kuhn
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2023 Rosé de Noir, 12.5% Leuchtende, helle Lachsfarbe. Frisch und feinwürzig, mit roter Fruchttiefe, Rasse und sanfter Mineralität sowie zarten Kräutern. Je mehr Luft dazukommt, desto präziser der Fruchtdruck. Hat Kraft, Feinheit und guten Zug auf der Zunge, grossartiger Nachhall. Trotz Tiefe und Kraft stehen Frische und filigrane Leichtigkeit im Vordergrund. Ein erstklassiger Rosé aus bestem Traubenmaterial, der als Aperitif, Begleiter zu Vorspeisen oder auch einfach so passt und stets für Erfrischung und Anregung sorgt. Jetzt bis 2028. 75-cl CHF 15.00
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Privatweinkellerauflösung
Topweine – schwergewichtig aus Deutschland
Von 246 Flaschen sind noch 79 verfügbar - ab sofort mit 10% Rabatt.
Wie bestellen?
Telefonisch 044 840 90 10 oder per E-Mail!
Hier die Weinliste
Ankündigung
Grosse Degustation am Samstag, 13. Juni
in Dielsdorf
Verpassen Sie nicht die erste grosse Degustation in diesem Jahr in Dielsdorf. Unterstützt wird diese Veranstaltung vom DWI (Deutsches Weininstitut) unter dem Motto: TASTE.LOVE.RIESLING. Vom Gutswein bis zum Grossen Gewächs (GG) steht alles auf dem grossen abgedeckten Snookertisch bereit. Einen eigenen Tisch hat der diesjährige Gastwinzer Holger Koch. Seine Weine strahlen Balance, Finesse und Eleganz aus und seinen Erläuterungen zu den einzelnen Weinen hört man gerne zu. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, wie viel Qualität heute erhältlich ist - für wenig Geld .
Weinliste
Die Eckdaten
Ort: Früeblistrasse 3a, 8157 Dielsdorf
Zeit: 11 – 16 Uhr, Eintritt frei
Anreise mit ÖV: S15 bis Dielsdorf, 5 Min. zu Fuss ab Bahnhof, siehe Wegskizze
Auto: Parkplätze sind rund um das Areal vorhanden. Auf den Parkplätzen der Sekundarschule darf parkiert werden.
Riesling Fellow
Ich wurde ausgezeichnet als
RIESLING FELLOW
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