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Bollinger R.D. Extra Brut Champagne AC

Jahrgang:
2004
Produzent:
Bollinger Champagne
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
 Pinot Noir
 Chardonnay
100%Pinot meunier
Volumen:
12 %
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
2380

CHF 158.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

Bollinger Champagne R.D. Extra-Brut 2004
97 Punkte auf RobertParker.com
"Fermented in oak barrels and aged under natural corks for almost 13 years, Bollinger's 2004 R. D. Extra Brut blends 66% Pinot Noir with 34% Chardonnay from 16 crus, 88% of which are classified as Grand Cru. The wine opens with a very clear, deep, rich and aromatic but also pure and mineral-fresh nose of crushed rocks, cherries, brioche, pain aux raisin, white nougat, chalk and ripe, yellow-fleshed fruits. Highly elegant and complex on the weightless yet persistent and salty palate, this is an intense, densely woven, firmly structured yet elegant, beautifully refined and refreshing "recent disgorgement" (February 2018) that reveals just a kiss of oxidative flavors that adds even more complexity. A great Champagne on its way to improve over many years in the bottle. Tasted June 2018."

97 Punkte auf JamesSuckling.com
" A superb moment for this late-disgorged vintage Champagne. All the complexity and fruit are here, in the right proportions, on the nose and palate. Grilled peaches, grapefruit, lemons, hazelnuts, espresso and more. Super long, majestic and so rewardingly complex. Drink now."

Champagner ist ein grossartiges und stilvolles Getränk. Einer der besten kommt aus dem Traditionshaus Bollinger, welches nicht nur unter Insidern, sondern auch unter Königshäusern grösstes Ansehen geniesst. Bollinger Champagner ist kraftvoll, hat Präsenz, Eleganz und vinöse Fülle. Im Gegensatz zu den meisten anderen Champagnerhäusern keltert Bollinger nur zwei verschiedene weisse Assemblagen: die «Special Cuvée» und «La Grande Année», welche nur in sehr guten Jahren abgefüllt wird.

Der wichtigste Wein des Hauses ist die «Special Cuvée», an ihr wird der «Style Bollinger» gemessen, auf dieser Qualität beruht der einzigartige Ruf von Bollinger.

Bollinger Champagner wird hauptsächlich mit Pinot Noir hergestellt, ergänzt mit Pinot Meunier und Chardonnay. Der Ausbau der Grundweine erfolgt zum grossen Teil in mehrfach belegten Barriques, aber auch in Stahltanks. Bevor sie auf den Markt kommen reifen die Flaschen für mehrere Jahre in den Kellern: die «Special Cuvée» drei Jahre, «La Grande Année» fünf Jahre und acht Jahre. Der ältere kommt dann aber unter der Bezeichnung «R.D.» (récemment dégorgé) auf den Markt.