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BOUGROS Chablis Grand cru AOC

Jahrgang:
2020
Produzent:
Domaine Servin
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Klassifikation:
AOC
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Chardonnay
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2040
Ausschanktemperatur:
12°-14°- C
Artikelnummer:
2713

CHF 55.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2020 Chablis Grand Cru BOUGROS, 13%
Die Bougros-Parzelle liegt am oberen Rand der Hanglage, Kalk-Ton-Böden, 34 Jahre alte Reben, Vergärung im grossen Holz, Ausbau im Barrique.

93 Punkte William Kelley auf Robertparker.com
2020 Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros
The 2020 Chablis Grand Cru Bougros is performing well, offering up aromas of orange oil, crisp stone fruit, nutmeg and green apple, followed by a medium to full-bodied, satiny, incisive palate that's deep and intense but also unusually dynamic and precise for this cuvée; indeed, it's the best young Bougros I can recall tasting chez Servin.Drink Date 2025 - 2045

92-94 Punkte VINOUS.com, Neal Martin:
The 2020 Chablis Bougros Grand Cru is aged in barrel and goes through 100% malo (this sample was taken from a three-year-old barrel). It has a very seductive nose of yellow plum, stone fruit and honeysuckle. The generous palate is probably the most intense of Servin’s Grand Crus, and very harmonious, leading to a vibrant, ripe blood orange and white peach finish. This will be difficult to resist in its youth. So flattering.

91-94 Punkte Allen Meadows, Burghound.com:
2020 Chablis – Bougros: (from a .46 ha parcel; matured in a mix of 2 to 10-year-old wood). Moderate wood stops short of being invasive on the mostly white fleshed fruit suffused nose of mineral reduction and briny water. The succulent but dense and powerful bigger-bodied flavors possess plenty of sappy dry extract that does a good job of buffering the firm acid spine shaping the clean and dry if mildly rustic finale. 2030+.

Die Domaine Servin ist ein typisches Familienweingut im Herzen des Chablis. Seit sieben Generationen in den Händen der gleichnamigen Familie. Die 35 Hektar Weinberge der Familie Servin befinden sich zu 98% auf der Appellation Chablis und zu 100% auf den einzigartigen Kimméridgien-Böden, die den mineralischen und typischen Chablis-Stil erst ermöglichen. Die Domaine besitzt Anteile in vielen Spitzenlagen. Im Premier-Cru-Bereich sind dies Montée de Tonnerre, Les Forêts, Butteaux, Mont de Milieu, Vaucoupin und natürlich Vaillons. Im Grand-Cru-Bereich sind es Blanchot, Les Clos, Les Preuses und Bougros. Die Reben sind im Schnitt gut 40 Jahre alt. Der Ausbau der Weine variiert ja nach Lage und Jahrgang. Nur wenige Grand Crus bekommen Holzkontakt, das meiste reift im Edelstahltank.