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Campredon AOP Languedoc

Jahrgang:
2016
Produzent:
Alain Chabanon
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Klassifikation:
Coteaux du Languedoc
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
 Mouvèdre
 Grenache
 Shiraz
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2028
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2047

CHF 19.50 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2016 Campredon, Coteaux du Languedoc, Appellation d'Origine Protégée, 13%
Alains Basiscuvée besteht zur Hälfte aus Syrah, ergänzt mit Mourvèdre und Grenache. Die Reben sind im Schnitt 24 Jahre alt und wachsen auf steinigen Ton- und Kalkböden. Geerntet wird jeweils frühmorgens, wobei der Ertrag mit ca. 30 hl/ha äusserst gering ist. Vom Sortiertisch gelangen die Trauben direkt in den Gärtank. Auf Zugabe von Hefe wird bewusst verzichtet. Der Ausbau erfolgt im Stahltank und dauert ca. 10 Monate.
Klares und tiefes, dichtes Rubinrot; wie immer duftet der Campredon einnehmend nach herber, provenzialischer Frucht und Würze, er hat Kraft, Vielschichtigkeit und null Schwere. Frische, Klarheit, eine anmutige Struktur und viel Finesse auf der Zunge, da macht sich Freude breit, straff und kompakt, da ist viel Frucht und Mineralität zu spüren, es hallt richtig nach, die Säure trägt und harmoniert mit den Tanninen ganz schwerelos und voller Präzision. Das ist beileibe kein Langweiler, sondern ein Quell voller Freude und Inspiration. Jetzt bis 2028.

Domaine Alain Chabanon, Lagamas, Montpeyroux, Languedoc
Das Besondere an den Chabanon-Weinen ist nicht der dahinter stehende biodynamische Gedanke, sondern die auffällige Feinheit, Eleganz und Aromentiefe, die all diesen Weinen eigen ist. Die gebündelte, breit gefächerte und verspielte Aromendichte, der kompakte, saftige Fluss - durchwirkt mit sanft griffigen Tanninen, herbwürziger Frucht und nahezu salziger Mineralität - und der nachhaltige Ausklang begeistern immer wieder aufs Neue. Und wie so oft bei wirklich guten Weinen zeigen diese ihre Klasse bereits in jungen Jahren schon auf sehr verführerische Art. Ja, man trinkt sie jetzt schon sehr gerne, doch wenn Sie in 10 Jahren noch ein paar Flaschen davon im Keller liegen haben, wird das Anlass zur Freude sein.