GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs
Jahrgang:
2010
Produzent:
Volker Raumland
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| Pinot bianco |
Volumen:
11 %
Lagerfähigkeit:
2030
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
2693
CHF 75.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2010 GRANDE RÉSERVE Blanc de Blancs Extra Brut, 12% Alk., Deg. 02/2022
So beschreiben ihn die Raumlands:
Verkostungsnotiz: Schon in der Nase zeigt sich bei diesem Blanc de Blancs eine elegante Vielschichtigkeit: neben Zitrusnoten und kandierter Zitrone zeigen sich feine Anklänge von Hefeteig. Am Gaumen ist er zart und doch gut strukturiert. Dieser Sekt erinnert an Quitte und gelben Apfel und es gesellen sich Anklänge von gerösteten Haselnüssen und Nussbutter dazu. Das feine Mousseux ist aufgrund der langen Reife im Sektkeller harmonisch integriert. Der Blanc de Blancs wird getragen von einer spielerischen Eleganz und ist auch im Abgang abgerundet von herrlichen Briochenoten und einer feinen Salzigkeit. Ein Sekt mit messerscharfer Präzision und trotz seiner Reife mit umwerfender Frische.
95+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2010 Sekthaus Raumland Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve
Raumland's yellow-golden colored 2010 Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve is pure Pinot Blanc from a terra fusca terroir whose grapes were picked in late October (those were the times!). After the gentle pressing, the cuvée was fermented in stainless steel (70%) and oak barrels (30%), with the malolactic fermentation included. Bottled unfiltered in late April 2011 and disgorged in February 2022 after 130 months sur lattes, this is an intense and elegant as well as subtly scented sparkling wine with ripe and lush fruit aromas intertwined with vanilla, fresh brioche and candied lemons. Round, finessed and elegant on the palate, this is a full-bodied, intense and textural Pinot Sekt with ripe and juicy, very aromatic fruit whose texture is countered by a serious mineral structure and saline finish. This Pinot Blanc is currently perhaps less pure, dramatic or exciting as the mind-blowing Chardonnay from the same vintage and category, but its roundness and charm will please the hedonists among us. This sparkling wine should go well with richer fish or poultry or even with fruit desserts and certainly cheese. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in November 2023. 2023 – 2039.
96+ Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2022
2010 Blanc de Blancs Grande Réserve Extra Brut
Im Duft trifft der Wein einen feinen Punkt zwischen Reife und Frische, Kamille, Lakritze und Wiesenkräuter, auch zitrische Noten, Hefe. Im Mund gebündelt, saftig, ein lang anhaltender Säurenerv gliedert, deutlich salzig, würziger Abklang. Ein Verkoster notiert sogar »Sansho-Pfeffer«.
95+ Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2023
2010 Raumland Blanc de Blancs Grande Réserve
Dezent floral und hefig, Strohblumen, auch ein Anflug von feuchtem Kalkstein. Der Gaumen hat eines in den Bläschen feines, aber noch immer dynamisches Mousseux, einen frischen Säurenerv, eine ganz geradlinigen, schlank gebündelten Gaumenfluss, und einen Anflug von taktiler Mineralität im Abgang. Herrlich straight und erfrischend.
Jahrgang 2010 (Beschrieb vom Sektgut Raumland)
Schon unser Vater und Großvater Willi Raumland predigte, dass wir komplizierte Jahrgänge benötigen, um die wirklichen Talente der Weinbranche identifizieren zu können. 2010 sollte solch ein Jahrgang sein, um das Können der Winzer unter Beweis zu stellen. Die Natur hat uns und unseren Reben im Jahr 2010 wirklich alles abverlangt: ein erbitterlich kaltes Frühjahr, ein tropisch heißer Sommer und ein unbeständiger Herbst. Und dennoch: die Mühen, Ängste und Anstrengungen haben sich gelohnt. Die Kombination aus feinen Aromen und tragender Säure resultiert in langlebigen und lagerfähigen Sekten. Wir freuen uns sehr, Ihnen unsere 2010er Schaumweine präsentieren zu dürfen! Beim Öffnen dieser Jahrgänge sind auch wir zugegebenermaßen immer ein wenig ehrfürchtig – haben selbst Respekt vor der Zeit und der Natur. Betrachtet man alte Bilder oder sieht in den Spiegel, so bemerkt man, wie schnell die Zeit ihre Spuren hinterlassen hat. Trinkt man jedoch solch tiefgründige und dennoch junglebige (Schaum)weine, kann man kaum glauben, dass seit der Ernte 12 Jahre vergangen sind.
So beschreiben ihn die Raumlands:
Verkostungsnotiz: Schon in der Nase zeigt sich bei diesem Blanc de Blancs eine elegante Vielschichtigkeit: neben Zitrusnoten und kandierter Zitrone zeigen sich feine Anklänge von Hefeteig. Am Gaumen ist er zart und doch gut strukturiert. Dieser Sekt erinnert an Quitte und gelben Apfel und es gesellen sich Anklänge von gerösteten Haselnüssen und Nussbutter dazu. Das feine Mousseux ist aufgrund der langen Reife im Sektkeller harmonisch integriert. Der Blanc de Blancs wird getragen von einer spielerischen Eleganz und ist auch im Abgang abgerundet von herrlichen Briochenoten und einer feinen Salzigkeit. Ein Sekt mit messerscharfer Präzision und trotz seiner Reife mit umwerfender Frische.
95+ Punkte Stephan Reinhardt auf Robertparker.com
2010 Sekthaus Raumland Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve
Raumland's yellow-golden colored 2010 Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve is pure Pinot Blanc from a terra fusca terroir whose grapes were picked in late October (those were the times!). After the gentle pressing, the cuvée was fermented in stainless steel (70%) and oak barrels (30%), with the malolactic fermentation included. Bottled unfiltered in late April 2011 and disgorged in February 2022 after 130 months sur lattes, this is an intense and elegant as well as subtly scented sparkling wine with ripe and lush fruit aromas intertwined with vanilla, fresh brioche and candied lemons. Round, finessed and elegant on the palate, this is a full-bodied, intense and textural Pinot Sekt with ripe and juicy, very aromatic fruit whose texture is countered by a serious mineral structure and saline finish. This Pinot Blanc is currently perhaps less pure, dramatic or exciting as the mind-blowing Chardonnay from the same vintage and category, but its roundness and charm will please the hedonists among us. This sparkling wine should go well with richer fish or poultry or even with fruit desserts and certainly cheese. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in November 2023. 2023 – 2039.
96+ Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2022
2010 Blanc de Blancs Grande Réserve Extra Brut
Im Duft trifft der Wein einen feinen Punkt zwischen Reife und Frische, Kamille, Lakritze und Wiesenkräuter, auch zitrische Noten, Hefe. Im Mund gebündelt, saftig, ein lang anhaltender Säurenerv gliedert, deutlich salzig, würziger Abklang. Ein Verkoster notiert sogar »Sansho-Pfeffer«.
95+ Punkte FALSTAFF Sparkling Special 2023
2010 Raumland Blanc de Blancs Grande Réserve
Dezent floral und hefig, Strohblumen, auch ein Anflug von feuchtem Kalkstein. Der Gaumen hat eines in den Bläschen feines, aber noch immer dynamisches Mousseux, einen frischen Säurenerv, eine ganz geradlinigen, schlank gebündelten Gaumenfluss, und einen Anflug von taktiler Mineralität im Abgang. Herrlich straight und erfrischend.
Jahrgang 2010 (Beschrieb vom Sektgut Raumland)
Schon unser Vater und Großvater Willi Raumland predigte, dass wir komplizierte Jahrgänge benötigen, um die wirklichen Talente der Weinbranche identifizieren zu können. 2010 sollte solch ein Jahrgang sein, um das Können der Winzer unter Beweis zu stellen. Die Natur hat uns und unseren Reben im Jahr 2010 wirklich alles abverlangt: ein erbitterlich kaltes Frühjahr, ein tropisch heißer Sommer und ein unbeständiger Herbst. Und dennoch: die Mühen, Ängste und Anstrengungen haben sich gelohnt. Die Kombination aus feinen Aromen und tragender Säure resultiert in langlebigen und lagerfähigen Sekten. Wir freuen uns sehr, Ihnen unsere 2010er Schaumweine präsentieren zu dürfen! Beim Öffnen dieser Jahrgänge sind auch wir zugegebenermaßen immer ein wenig ehrfürchtig – haben selbst Respekt vor der Zeit und der Natur. Betrachtet man alte Bilder oder sieht in den Spiegel, so bemerkt man, wie schnell die Zeit ihre Spuren hinterlassen hat. Trinkt man jedoch solch tiefgründige und dennoch junglebige (Schaum)weine, kann man kaum glauben, dass seit der Ernte 12 Jahre vergangen sind.
Das ist eine ganz eigene Liga
Auszug aus dem Gault&Millau 2017: "Volker Raumlands Vintageserie setzt Massstäbe, die selbst die besten Champagnerhäuser erst einmal einlösen müssen. Die gereiften Sekte schmecken taufrisch und führen die Behauptung ad absurdum, deutscher Sekt könne nicht gut reifen!"
Auszug aus dem Gault&Millau 2017: "Volker Raumlands Vintageserie setzt Massstäbe, die selbst die besten Champagnerhäuser erst einmal einlösen müssen. Die gereiften Sekte schmecken taufrisch und führen die Behauptung ad absurdum, deutscher Sekt könne nicht gut reifen!"
"Dazu bietet Raumland mit den Vintagesekten feinstes Mousseux aus langjährigem Hefelager: Man schmeckt den Perlenteppich auf der Zunge förmlich an, wie er während der Reife immer feiner und dichter geknüpft wurde. Das ist eine ganz eigene Liga, nicht nur wegen ihres fast schon sahnigen Mundgefühls, sondern insbesondere aufgrund der vitalen Präsenz."
Brut, Extra Brut, Brut Nature
Wussten Sie das? Wenn «Brut» auf einem Schaumwein steht, darf er bis zu 12 g/l Restzucker haben. Steht «Extra Brut» drauf darf er max. 6 g/l haben und bei «Brut Nature» weniger als 3 g/l. Die Sekte von Raumland liegen bei max. 7 g/l, meist aber darunter. Dass sie so trocken sind und trotzdem über Cremigkeit, Schmelz und Geschmeidigkeit verfügen, liegt am langen Hefekontakt und der sog. Hefeautolyse, durch die der hochgeschätzte Briocheton entstehen kann.
Solange die Raumland-Sekte noch als Geheimtipp gelten - und das trotz unzähligen Auszeichnungen und regelmässig hohen Ratings von Parker und Co. - kann man die makellose Qualität nicht hoch genug und auch nicht oft genug lobpreisen. Die Qualität, die hier zu äusserst moderaten Preisen geboten wird, dürfte weltweit wohl einzigartig sein.
Wie wichtig ist das Hefelager?
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte mindestens 36 Monate Hefelager.
Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.
Bei Schaumweinen gilt - vorausgesetzt, das Traubenmaterial ist erstklassig und wurde handwerklich einwandfrei verarbeitet: Je länger das Hefelager dauert, desto mehr Feinheit, Schliff, Ausdruck und Eleganz darf erwartet werden. Zum Verständnis: Sechs Jahre und mehr erhalten in der Regel nur Luxuscuvées wie Cristal, Dom Pérignon etc. . Standardcuvées werden normalerweise nach anderthalb bis zwei Jahren degorgiert, gehobenere Qualitäten nach drei bis vier Jahren. Bei Raumland aber haben schon die Einstiegssekte mindestens 36 Monate Hefelager.
Hohes Reifepotenzial!
Wichtig zu wissen ist auch, dass diese Sekte - wie ja gute Champagner auch - mit ein paar Jahren Flaschenreife nur feiner und besser werden. Weil Raumland das Degorgiertdatum gut sichtbar deklariert, haben Sie die Gewissheit, dass da ein frischer Korken drin ist und damit zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung überhaupt kein Problem darstellen.
Wenn Sie Champagner lieben, kann ich Ihnen nur dringend empfehlen, die Sekte von Raumland zu probieren. Egal welchen Sie aussuchen, jeder ist sein Geld mehr als wert!