Grauburgunder "GG" EICHBERG, Salwey
Jahrgang:
2018
Produzent:
Salwey
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Grosses Gewächs
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Gris |
Volumen:
13 %
Lagerfähigkeit:
2038
Ausschanktemperatur:
10°-12°- C
Artikelnummer:
2637
CHF 48.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2018 EICHBERG GG Grauburgunder, 13%
Grandiose Nase, der geschmolzene Duft von reifen, exotischen Früchten ist verwoben mit salziger Mineralität und feiner, zart herben Würze, ein fantastisches Bild, es zieht einem schnell den Ärmel rein. Ein nobles Kraftbündel. Dicht, gebündelt und voller Energie auf der Zunge, exzellenter Fluss, geschmeidig und straff, saftige und nahezu vibrierende Rasse, helle, grün/gelbe Frucht und zart rauchige Kräuternoten, endet auf herben, trockenen Tanninen, die animierend wirken und Lust auf mehr entfalten, hält fast ewig an. Wenn ein Weisswein mit lediglich 12.5% Alk. ein Gefühl von Mächtigkeit vermittelt, dann ist das schon sehr aussergewöhnlich. Ein charaktervoller, herb trockener Weisswein, der klar in die oberste Liga gehört. Jetzt bis 2038.
Grandiose Nase, der geschmolzene Duft von reifen, exotischen Früchten ist verwoben mit salziger Mineralität und feiner, zart herben Würze, ein fantastisches Bild, es zieht einem schnell den Ärmel rein. Ein nobles Kraftbündel. Dicht, gebündelt und voller Energie auf der Zunge, exzellenter Fluss, geschmeidig und straff, saftige und nahezu vibrierende Rasse, helle, grün/gelbe Frucht und zart rauchige Kräuternoten, endet auf herben, trockenen Tanninen, die animierend wirken und Lust auf mehr entfalten, hält fast ewig an. Wenn ein Weisswein mit lediglich 12.5% Alk. ein Gefühl von Mächtigkeit vermittelt, dann ist das schon sehr aussergewöhnlich. Ein charaktervoller, herb trockener Weisswein, der klar in die oberste Liga gehört. Jetzt bis 2038.
93+ Punkte Falstaff
2018 Eichberg Grauburgunder GG
"Hellgolden mit rötlichem, kupferfarbenem Schimmer. Dezentes Holz, Quitte und Blütenhonig, sehr reife Honigmelone, im Mund mit feinkörniger Phenolik, feste Säure, strukturgeprägt und salzig, tolle Dichte, der Säurebogen hält lange, bleibt aber aromatisch begleitet."
2018 Eichberg Grauburgunder GG
"Hellgolden mit rötlichem, kupferfarbenem Schimmer. Dezentes Holz, Quitte und Blütenhonig, sehr reife Honigmelone, im Mund mit feinkörniger Phenolik, feste Säure, strukturgeprägt und salzig, tolle Dichte, der Säurebogen hält lange, bleibt aber aromatisch begleitet."
Wenn Sie charaktervolle und eigenständige Pinot Noirs lieben, kann ich Ihnen SALWEY nur empfehlen! Geben Sie den Weinen Zeit zur Entfaltung (im Idealfall über ein paar Tage verfolgen) und Sie werden beeindruckt sein von der Rasse, der Struktur, der Tiefe, der Saftigkeit, und der Griffigkeit der Tannine, die man da findet. Die Aromatik ist selbstverständlich stark vom mineralischen und tiefgründigen Pinot-Noir-Typus geprägt. Der Ausdruck ist aber nicht wirklich burgundisch, sondern eigenständig, geformt vom Mikroklima des Kaiserstuhls mit seinen verschiedenen Arten von Vulkanböden, welche je nach Lage mit Kalk, Basalt, Tuff und Löss durchmischt sind. Konrad Salwey interveniert so wenig wie möglich im Keller und lässt seinen Weinen mehr Zeit zum Reifen als dies weitestgehend üblich ist. Ziel: Den Charakter der Lagen und der Traubensorte Pinot Noir so harmonisch wie nur möglich in Einklang und Harmonie zu bringen.
Das Preis/Genuss-Verhältnis ist hervorragend und das Zeitfenster der Trinkreife sehr weit.