Grauburgunder Herrenstück
Jahrgang:
2025
Produzent:
Koch Holger
Land:
Deutschland
Region:
Baden
Klassifikation:
Terroirwein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Pinot Gris |
Volumen:
12.5 %
Lagerfähigkeit:
2035
Ausschanktemperatur:
8°-10°- C
Artikelnummer:
3211
CHF 17.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2025 Grauburgunder Herrenstück 12.5%
Knapp 5 Prozent der Trauben wurden auf der Maische vergoren, um mehr Struktur und Griffigkeit zu erhalten, Ausbau im grossen Holz.
Schöne, hellgelbe Farbe; duftige und verspielte Nase mit Frische und reifen Fruchtaromen von gelbem Pfirsich und Bergamotte, sauber und klar im Ausdruck. Saftig und griffig auf der Zunge, da ist Rasse, genügend Fruchtfleisch und eine vorbildliche, elegante Struktur. Klingt reintönig, blitzsauber und mit Länge aus. Da knapp 10% der Trauben maischevergoren worden sind, spürt man sanfte Tannine auf der Zunge, die zusätzlich Spiel und Stoff bringen. Ein Grauburgunder, der für die elegante und delikate Seite dieser Sorte steht und sehr mehrheitsfähig ist, einzusetzen wie ein Chablis oder Meursault. Jetzt bis 2034.
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2024er Weissweine erhältlich. Sie liefern genau das, was man von Holger Koch erwartet: Egal ob Weissburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay, bei Holger Kochs Weinen stehen Klarheit, Eleganz und Finesse im Vordergrund. Jahrgangstypisch sind die 24er einen Tick leichter ausgefallen als im warmen Jahr 2022, an Substanz und Saftigkeit fehlt es aber gewiss nicht. Wie schon in den Vorjahren hat Holger die Weissweine mit drei bis fünf Prozent maischevergorenem Most cuvetiert, was der Struktur und dem Mundgefühl zugutekommt. Der neue Jahrgang erfreut das Weinherz mit Frische, Feinheit und griffiger Tiefe.
Knapp 5 Prozent der Trauben wurden auf der Maische vergoren, um mehr Struktur und Griffigkeit zu erhalten, Ausbau im grossen Holz.
Schöne, hellgelbe Farbe; duftige und verspielte Nase mit Frische und reifen Fruchtaromen von gelbem Pfirsich und Bergamotte, sauber und klar im Ausdruck. Saftig und griffig auf der Zunge, da ist Rasse, genügend Fruchtfleisch und eine vorbildliche, elegante Struktur. Klingt reintönig, blitzsauber und mit Länge aus. Da knapp 10% der Trauben maischevergoren worden sind, spürt man sanfte Tannine auf der Zunge, die zusätzlich Spiel und Stoff bringen. Ein Grauburgunder, der für die elegante und delikate Seite dieser Sorte steht und sehr mehrheitsfähig ist, einzusetzen wie ein Chablis oder Meursault. Jetzt bis 2034.
Ab sofort sind vom Weingut Holger Koch, Bickensohl, Kaiserstuhl die 2024er Weissweine erhältlich. Sie liefern genau das, was man von Holger Koch erwartet: Egal ob Weissburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay, bei Holger Kochs Weinen stehen Klarheit, Eleganz und Finesse im Vordergrund. Jahrgangstypisch sind die 24er einen Tick leichter ausgefallen als im warmen Jahr 2022, an Substanz und Saftigkeit fehlt es aber gewiss nicht. Wie schon in den Vorjahren hat Holger die Weissweine mit drei bis fünf Prozent maischevergorenem Most cuvetiert, was der Struktur und dem Mundgefühl zugutekommt. Der neue Jahrgang erfreut das Weinherz mit Frische, Feinheit und griffiger Tiefe.