Kröver Paradies Kabinett trocken
Jahrgang:
2023
Produzent:
Martin Müllen
Land:
Deutschland
Region:
Mosel
Klassifikation:
Kabinett
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Riesling |
Volumen:
10 %
Lagerfähigkeit:
2043
Ausschanktemperatur:
8°-9°- C
Artikelnummer:
3115
CHF 13.90 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
2023 Kröver Paradies Kabinett trocken, 10%
Sanfte Hefe- und Gäraromen auch hier, sind aber auf dem Rückzug zugunsten von stimmiger roter und gelber Frucht, die sich mit Charme dem Zentrum nähert. Dicht gefolgt von der kühlen und moseltypischen Schiefermineralität. Auf der Zunge gut ausgestattet mit Frucht und Fleisch, mit nur 10 Vol.% ist das höchst beeindruckend. SUPER!!!
Martin Müllens Credo:
Vielfältig, einzigartig und von höchster Qualität sollen seine Rieslinge sein.
Martin Müllen besitzt 4.7 Hektaren Steillagen in Trarbach und Kröv. In seiner Toplage, dem Hühnerberg in Trarbach, stehen zum grössten Teil 60 bis 100 Jahre alte wurzelechte Reben auf den Terrassen. Das Geheimnis seines ganz eigenen Stils sind aber nicht nur die sehr alten Reben, sondern sein konsequentes Vorgehen im Rebberg, bei der Lese und ganz besonders bei der Verarbeitung im Keller. Zeit und Passion sind sehr wichtige Faktoren, man soll den Dingen ihren Lauf lassen. Abgepresst muss nicht bereits schon nach 3 Stunden sein, mit seiner alten Korbpresse dauert es im Schnitt 20 Stunden. Es wird auch keine Hefe zugesetzt und der Ausbau findet zu 100 Prozent in den traditionellen alten Eichenfässern statt. Edelstahltanks findet man in Müllens Keller nicht.
Was für trockene Rieslinge erwarten Sie?
Balance und Frische: Mit Frische sind nicht Primäraromen gemeint, sondern Klarheit und ein sehr vitales Aromenbild, welches mit zunehmendem Luftkontakt vielschichtiger wird und an Tiefe und Ausdruck zulegt. Im Vordergrund steht ein charaktervolles Bild aus Schiefer-Mineralität, verspielter, tiefgründiger Würze und cremiger Frucht, mit dem duft von hellem Caramel, aber ohne dessen Süsse.
Sanfte Hefe- und Gäraromen auch hier, sind aber auf dem Rückzug zugunsten von stimmiger roter und gelber Frucht, die sich mit Charme dem Zentrum nähert. Dicht gefolgt von der kühlen und moseltypischen Schiefermineralität. Auf der Zunge gut ausgestattet mit Frucht und Fleisch, mit nur 10 Vol.% ist das höchst beeindruckend. SUPER!!!
Martin Müllens Credo:
Vielfältig, einzigartig und von höchster Qualität sollen seine Rieslinge sein.
Martin Müllen besitzt 4.7 Hektaren Steillagen in Trarbach und Kröv. In seiner Toplage, dem Hühnerberg in Trarbach, stehen zum grössten Teil 60 bis 100 Jahre alte wurzelechte Reben auf den Terrassen. Das Geheimnis seines ganz eigenen Stils sind aber nicht nur die sehr alten Reben, sondern sein konsequentes Vorgehen im Rebberg, bei der Lese und ganz besonders bei der Verarbeitung im Keller. Zeit und Passion sind sehr wichtige Faktoren, man soll den Dingen ihren Lauf lassen. Abgepresst muss nicht bereits schon nach 3 Stunden sein, mit seiner alten Korbpresse dauert es im Schnitt 20 Stunden. Es wird auch keine Hefe zugesetzt und der Ausbau findet zu 100 Prozent in den traditionellen alten Eichenfässern statt. Edelstahltanks findet man in Müllens Keller nicht.
Was für trockene Rieslinge erwarten Sie?
Balance und Frische: Mit Frische sind nicht Primäraromen gemeint, sondern Klarheit und ein sehr vitales Aromenbild, welches mit zunehmendem Luftkontakt vielschichtiger wird und an Tiefe und Ausdruck zulegt. Im Vordergrund steht ein charaktervolles Bild aus Schiefer-Mineralität, verspielter, tiefgründiger Würze und cremiger Frucht, mit dem duft von hellem Caramel, aber ohne dessen Süsse.
Robert Parker’s Riesling-Experte Stephan Reinhardt schreibt über Martin Müllens Weine:
„These are top wines from ancient vineyards in the steepest grands crus sites and they remain absolute bargains even in vintages with minor quantities. I can't see any better wines on the planet that are sold at similarly low prices.“
„These are top wines from ancient vineyards in the steepest grands crus sites and they remain absolute bargains even in vintages with minor quantities. I can't see any better wines on the planet that are sold at similarly low prices.“