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L'Esprit de Font Caude AOC Montpeyroux

Jahrgang:
2006
Produzent:
Alain Chabanon
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Klassifikation:
Coteaux du Languedoc
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
50%Mouvèdre
50%Shiraz
Volumen:
14 %
Ausschanktemperatur:
15°-18°- C
Artikelnummer:
2465

CHF 47.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2006 L’Esprit de Font Caude, 14%, Coteaux du Languedoc AC

Tiefes, transparentes Dunkelrot. Noble Nase mir feinster Würze, balsamischer Frucht, etwas Tabak und vielschichtiger Mineralität, da sind Kraft und Tiefe erkennbar, aber ebenso auch Spiel und Charakter, sehr einnehmend. Dichter, von reifer Würze, Unterholz und Kräutern geprägter Gaumenfluss, der Eindruck von Reife und Frische wechselt immer wieder, macht mittleren Druck und zeigt Fülle, da ist aber auch Säure und Balance. Die Aromentiefe und der Abgang sind beeindruckend tief und lange. Jetzt auf dem Höhepunkt. Sehr guter Essensbegleiter, besonders zu Lammbraten.

Alain Chabanon

Alain Chabanon hat sein Weingut Ende der 80er Jahre gegründet und 1992 seinen ersten Jahrgang abgefüllt. Studiert hat er in Bordeaux und Montpellier und später sehr viel gelernt bei Alain Brumont, dem Gründer von Château Montus und der Domaine Bouscassé in Madiran. Heute wird Alain Chabonon als Kult-Winzer verehrt und seine Weine sind international gesucht. Er produziert auf 17 Hektaren gerade mal 60'000 Flaschen pro Jahr. Dabei werden sämtliche Reben nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt. Mehr Bio geht nicht. Stilistisch geht Alain seinen eigenen Weg und es grenzt fast an ein Wunder, dass mit so geringen Erträgen solch finessenreiche und frische Weine möglich sind.