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L'Esprit de Font Caude AOC Montpeyroux

Jahrgang:
2013
Produzent:
Alain Chabanon
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Klassifikation:
Coteaux du Languedoc
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
50%Mouvèdre
50%Shiraz
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2028
Ausschanktemperatur:
15°-18°- C
Artikelnummer:
2050

CHF 39.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2013 L'Esprit de Font Caude
AOC Montpeyroux, Agriculture Biologique, 13.5% Alk.

Aus Mourvèdre und Syrah, 31 Jahre alte Reben, Ertrag 26 hl/ha, Spontangärung, 36 Monate Ausbau, 24 davon in gebrauchtem französischem Holz. Totalproduktion 7500 Flaschen.
Tiefes, sattes und transparentes Dunkelrot. Zeigt Mächtigkeit, hohe Dichte, satte Frucht, auch Würze, viel Ausdruck und Präsenz sowie Mineralität: Syrah bringt Spiel und Farbe, Mourvèdre das Fundament. Dicht und fast stoffig auf der Zunge ist die Verbindung von Frucht, herbsüssen, feinen Tanninen und gut eingebundener Säure; feinkörniger, ergiebiger und kraftvoller Fluss. Sollte in diesem noch jugendlichen Stadium ein bis zwei Stunden vorher dekantiert oder zumindest geöffnet werden. Geniessen Sie ihn jetzt zu kräftigen Gerichten oder gönnen Sie ihm noch besser ein paar Jahre Reifezeit und Sie werden reich belohnt. Ab 2020 – 2030.

75-cl   CHF 39.00

Alain Chabanon
Alain Chabanon hat sein Weingut Ende der 80er Jahre gegründet und 1992 seinen ersten Jahrgang abgefüllt. Studiert hat er in Bordeaux und Montpellier und später sehr viel gelernt bei Alain Brumont, dem Gründer von Château Montus und der Domaine Bouscass é in Madiran. Heute wird Alain Chabonon als Kult-Winzer verehrt und seine Weine sind international gesucht. Er produziert auf 17 Hektaren gerade mal 60'000 Flaschen pro Jahr. Dabei werden sämtliche Reben nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt. Mehr Bio geht nicht. Stilistisch geht Alain seinen eigenen Weg und es grenzt fast an ein Wunder, dass mit so geringen Erträgen solch finessenreiche und frische Weine möglich sind.