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Pinot Noir ++ Rheingau, Kaufmann

Jahrgang:
2018
Produzent:
Kaufmann
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Klassifikation:
Gutswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Pinot Noir
Volumen:
13.5 %
Lagerfähigkeit:
2033
Ausschanktemperatur:
14°-16°- C
Artikelnummer:
2343

CHF 23.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2018 ++ Pinot Noir, 13.5%, Kaufmann
Aus kompakten und kleinbeerigen Burgunderklonen wurden gut 40 hl/ha geerntet, Kaltmazeration, Ausbau während 14 Monaten in 2.-, 3.- und 4.- belegten Barriques à 300 Liter. Kräftiges und klares Rubinrot. „Wow - welch hohe Dichte“, ist der erste Gedanke beim Reinriechen. Cassis, violette Walderdbeeren, dunkle Würze, die an Trüffel und Rauch erinnert und eine straffe Mineralität liegen wie frisch gebettet auf leicht getoastetem Holz. Ein wirklich auffallendes, attraktives und hocharomatisches Aromenbild. Starker Auftritt auch auf der Zunge mit gebündelter roter Frucht, auch Cassis, noble Würze, zartmürben, geschliffenen Tanninen und saftiger, geschmeidiger Säure. Legt mit zunehmendem Luftkontakt an Ausdruck und Spiel zu. Das ist echt gut, die Intensität im Nachhall ist grossartig und beeindruckend. Mit diesem komplett trockenen (Restzucker: 0.1g) Pinot Noir ++ ist Urban Kaufmann ein ganz grosser Wurf gelungen. Ein Pinot Noir, der auch Cabernet-Liebhaber beeindrucken wird. Jetzt bis ca. 2030.