Riesling Sekt Brut Nature,
Jahrgang:
2019
Produzent:
Haart
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
| 100% | Riesling |
Volumen:
12 %
Ausschanktemperatur:
7°-9°- C
Artikelnummer:
3131
CHF 27.00 inkl. MWST
Degu-Notiz/Weinbeschrieb
Riesling Sekt Brut Nature 2019/2020, 12% Alk., Deg. Mai 2025
Riesling aus Steillagen, 12 Monate Holzfassreife und 30 Monate auf der Hefe. Nur 1 g Restzucker.
Sehr helle, goldgelbe Farbe. Exzellente Nase, feinster Schiefer mit herb würziger Rieslingfrucht und ganz wenig Boskoop, liegt auf einer edlen Hefewolke, zarter aromatischer Druck, filigran, tänzerisch und doch sehr präsent und voller Feinheit. Hochfeine Perlage auf der Zunge, füllt den Mund vollständig aus und hinterlässt Leichtigkeit, Frische und eine zartherbe Saftigkeit, die wiederum an Schiefer, Boskoop und Hefe erinnert. Wunderbar ausbalanciert und feingliedrig, komplett trocken, aber mit Schliff und aromatischer Tiefe. Schon jetzt ein vorzüglicher Aperitiff oder Essenbegleiter, der aber noch weiter zulegen wird mit ein paar Jahren Flaschenreife. Jetzt bis 2035.
Riesling aus Steillagen, 12 Monate Holzfassreife und 30 Monate auf der Hefe. Nur 1 g Restzucker.
Sehr helle, goldgelbe Farbe. Exzellente Nase, feinster Schiefer mit herb würziger Rieslingfrucht und ganz wenig Boskoop, liegt auf einer edlen Hefewolke, zarter aromatischer Druck, filigran, tänzerisch und doch sehr präsent und voller Feinheit. Hochfeine Perlage auf der Zunge, füllt den Mund vollständig aus und hinterlässt Leichtigkeit, Frische und eine zartherbe Saftigkeit, die wiederum an Schiefer, Boskoop und Hefe erinnert. Wunderbar ausbalanciert und feingliedrig, komplett trocken, aber mit Schliff und aromatischer Tiefe. Schon jetzt ein vorzüglicher Aperitiff oder Essenbegleiter, der aber noch weiter zulegen wird mit ein paar Jahren Flaschenreife. Jetzt bis 2035.
Haart
Die Familie Haart besitzt 7,5 Hektaren Steillagen in Piesport und im benachbarten Wintrich. Geführt wird der Betrieb von Johannes Haart, der vor gut zehn Jahren die Verantwortung von seinem Vater Theo übernommen hat. Nach wie vor im Mittelpunkt steht die Produktion restsüss ausgebauter Rieslinge. Kabinette und Spätlesen sollen filigran, belebend und nicht zu üppig ausfallen, deshalb werden diese ersten beiden Prädikatstufen ausschliesslich aus gesunden Trauben hergestellt, Botrytis kommt in normalen Jahren erst ab Stufe Auslese ins Spiel. Doch der Anteil der trockenen Rieslinge steigt kontinuierlich. Hier pflegen die Haarts eine frische, lebendige, trockene Stilistik mit viel Mineralität und Rasse. Geben Sie ihnen zwei bis drei Jahre Zeit und Sie werden reich belohnt werden!
Die Familie Haart besitzt 7,5 Hektaren Steillagen in Piesport und im benachbarten Wintrich. Geführt wird der Betrieb von Johannes Haart, der vor gut zehn Jahren die Verantwortung von seinem Vater Theo übernommen hat. Nach wie vor im Mittelpunkt steht die Produktion restsüss ausgebauter Rieslinge. Kabinette und Spätlesen sollen filigran, belebend und nicht zu üppig ausfallen, deshalb werden diese ersten beiden Prädikatstufen ausschliesslich aus gesunden Trauben hergestellt, Botrytis kommt in normalen Jahren erst ab Stufe Auslese ins Spiel. Doch der Anteil der trockenen Rieslinge steigt kontinuierlich. Hier pflegen die Haarts eine frische, lebendige, trockene Stilistik mit viel Mineralität und Rasse. Geben Sie ihnen zwei bis drei Jahre Zeit und Sie werden reich belohnt werden!