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Scheurebe MANDELRING trocken

Jahrgang:
2023
Produzent:
Müller-Catoir
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Klassifikation:
Terroirwein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Scheurebe
Volumen:
12.5 %
Lagerfähigkeit:
2038
Ausschanktemperatur:
8°-12°- C
Artikelnummer:
2996

CHF 29.00 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2023 Scheurebe MANDELRING trocken, 13%
VDP.Erste Lage, selektive Handlese, 50-jährige Reben, 45hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl. Eine trockene Scheurebe in dieser Gewichtsklasse (das hat Spätlese-, wenn nicht sogar Auslese-Qualität), hat es zum letzten Mal 2018 gegeben.
Helles Goldgelb mit grünem Schimmer. Reich und wohlduftend ausgestattet mit der so Scheurebe-typischen Grapefruit-Note, ergänzt mit Aprikose und Johannisbeeren, auffallend helle Mineralität. Sehr dicht gewoben und trotzdem auf der eleganten und straffen Seite. Zeigt Kraft und Statur an. Erfrischender Mix aus Frucht und Mineralität auf der Zunge. Erfrischend, rassig und doch cremig und ergiebig der Fluss auf der Zunge. Da ist Saftigkeit, eine hohe innere Reife und eine lange anhaltende Duftigkeit, die am Gaumen hängen bleiben. Als Aperitif ist er zu kräftig, passt perfekt jedoch zur asiatischen Küche - zu Sushi mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce ist das geradezu der Hammer. Jetzt bis 2035.

2023: Hammerjahrgang – auch bei Müller Catoir!
Das pfälzische Bio-Weingut Müller-Catoir ist ein Vorzeigebetrieb in jeder Beziehung. Der legendäre Kellermeister Hans-Günther Schwarz hat 40 Jahre lang, bis 2001, den eleganten und eigenen Stil von Müller-Catoir geprägt. Martin Franzen, der ruhige Schaffer mit Sinn für Eleganz und Balance, der 2002 übernommen hat, hat es geschafft, den Stil noch weiter zu verfeinern. Mit dem Jahrgang 2023 ist Philipp David Catoir und Martin Franzen ein grosser Wurf gelungen. Die Weissweine sind ein Fest für Nase und Gaumen. Ein exzellentes Jahr für Scheurebe und Muskateller. Von der Scheurebe gibt es sogar endlich wieder eine kleine Menge an MANDELRING VDP. Erste Lage (der letzte Jahrgang war 2018). Auch der 2023 Riesling HAARDT hat die frische und animierende Art des Jahrgangs. Trotz Kraft, aromatischer Tiefe und Rasse zeigt er sich leichtfüssig und einnehmend. Allerbeste Qualität liefert der 2022er Riesling BREUMEL VDP. Grosses Gewächs, macht jetzt schon Freude und in ein paar Jahren, mit Reife, noch einiges mehr. Weil auch in 2023 keine restsüsse Scheurebe Spätlese hergestellt werden konnte, habe ich bei der 2018er Scheurebe MANDELRING VDP.Erste Lage ein letztes Mal zugegriffen. Sie wurde mit gut 50 g Restzucker abgefüllt und mit der Reife hat sich das Süssegefühl geschätzt auf die Hälfte abgebaut, sodass ein zart cremiger und trotzdem angenehm rassiger Essensbegleiter daraus entstanden ist.