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Scheurebe MC trocken

Jahrgang:
2018
Produzent:
Müller-Catoir
Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Klassifikation:
Gutswein
Abfüllung:
75cl
Traubensorten:
100%Scheurebe
Volumen:
12.5 %
Lagerfähigkeit:
2024
Ausschanktemperatur:
6°-8°- C
Artikelnummer:
2150

CHF 12.80 inkl. MWST

Degu-Notiz/Weinbeschrieb

2018 M-C Scheurebe trocken, 12.5%, VDP.GUTSWEIN
Von Hand gelesen, 65 hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl.
Strahlend frisch und reintönig, knackige Scheurebefrucht, sprich Grapefruit und ein wenig Cassis und Stachelbeeren, ergänzt mit Mineralität. Schön klar, rassig, mit saftiger Fülle und Biss auf der Zunge. Je mehr Luft dazu kommt, desto saftiger und ergiebiger wird diese wunderbare trockene Scheurebe. Ein vorzüglicher Weisswein, perfekt als Aperitif, zu Vorspeisen und natürlich zu Sushi. Zum jetzt Geniessen bis 2023.

Jakob Heinrich Catoir und sein Kellermeister Hans-Günther Schwarz führten den Betrieb ab 1961 an die Spitze von Deutschland und verhalfen ihm zu internationaler Anerkennung. Seit dem Generationenwechsel in 2002 wird dieses angesehene Haus von Philipp David Catoir und Kellermeister Martin Franzen erfolgreich weiter geführt. Mit der neuen Generation hat sich aus heutiger Sicht wenig geändert, was gut ist. Die hohe Qualität ist geblieben und die Stilistik der Weine hat sich dahingehend entwickelt, dass die Weine etwas trockener und straffer geworden sind und vielleicht noch einen Tick an Eleganz zulegen konnten.

Bei Müller-Catoir wird nichts dem Zufall überlassen. Lange vor der heutigen ökologischen Bewegung wurde in diesem Betrieb ein naturnaher Anbau betrieben mit organischer Düngung, Dauerbegrünung und intensiver Lauberziehung. Auch im Keller wird äussert schonend gearbeitet und so wenig manipuliert, wie nur möglich.

Selbst die einfachsten Weine von Müller-Catoir sind eine sichere Bank, denn sie erfahren genau dieselbe Hingabe und Pflege, wie die höherwertigen Orts- oder Lagenweine.