Spätburgunder "GG" KIRCHBERG, Salwey

Direktimport-Angebot
Bitte beachten Sie,  dass diese Weine jetzt noch auf dem Weingut liegen und erst ab Ende November zur Auslieferung bereit sein werden. Bestellen Sie jetzt und profitieren Sie von den Vorzugspreisen. Die Rechnungen sind sofort, bzw.  innert 10 Tagen zahlbar. Geliefert wird ab 6 Flaschen frei Haus, bei weniger als 6 Flachen kommen 15 Franken Transportanteil hinzu.

2022 KIRCHBERG Spätburgunder, 13%, VDP.Grosses Gewächs
Der KIRCHBERG besteht aus hartem, kargen Vulkanfelsen, genannt Tephrit, durchzogen von Kalkadern. Die kühlen Westwinde aus Frankreich sorgen für eine schnelle Abtrocknung sowie einen guten Gesundheitszustand der Trauben und geben den Weinen ein straffes Säuregerüst mit. Dem entgegen wirken eine hohe Konzentration und ein hoher Gerbstoffanteil durch den vulkanischen Untergrund.
Beim Kirchberg liegt der Ertrag bei lediglich 25 hl/ha. Leuchtende dunkelrote Farbe. Kirchberg in seiner schönsten Art, sehr hohe Dichte, gefüllt mit feinstem Fruchtfleisch von perfekt reifen Kirschen. Auch ein wenig Rauch und Graphit schwingen mit im Einklang mit zarten hellen Kräutern und exzellenter Mineralität. Tiefgründig und sehr viel Spiel, vielschichtig, wie aus einem Guss, Extraklasse!
Kraft und Aromentiefe und –dichte auf der Zunge, straff gefüllter Fluss, kompakt, durchzogen von saftiger Säure und hochfeinen, süssen Tanninen, ein Fest für die Zunge. Man spürt die sehr kleinen Erträge: Welch schöne Tiefe und Dichte und dazu die passende und tragende Säure. Der Wahnsinn und ein wahrer Grand Cru! Jetzt, besser aber ab 2028 bis 2040.

SALWEY 2022: Die VDP.Grossen Gewächse im Direktimport-Angebot
Mitte November werden die 2022er VDP.Grossen Gewächse vom Weingut Salwey freigegeben.
Der gemäss Aufzeichnungen wärmeste Sommer überhaupt bescherte den Winzern in Deutschland sehr viel Arbeit im Weinberg und nach der Ernte beim Selektionieren. Der Lohn dafür: Traubenmaterial erster Güte. Bei Konrad Salwey sind daraus kraftvolle und dicht gewobene Weine entstanden, die mit Frische, reifen und teilweise süssenTanninen und markanter mineralischer Ausprägung überzeugen. Um die dafür nötige Struktur zu erhalten, blieben sie mehr als zwei Jahre im Holz auf der Vollhefe und wurden vor wenigen Monaten nur leicht filtriert abgefüllt. Ende August an der VDP-GG-Vorpremiere in Wiesbaden standen alle (ca. 500) VDP.Grossen Gewächse, die im Herbst auf den Markt kommen, zur Degustation bereit. Bei den Weissweinen stand der Jahrgang 2024 im Vordergrund und bei den Roten 2023. Von Salwey gab es vier Weissweine und drei Spätburgunder aus dem Jahrgang 2022 zu degustieren.

Natürlich sind diese VDP.Grossen Gewächse jetzt noch in einem jugendlichen Stadium und es empfiehlt sich, diese für mindestens zwei Jahre zur Seite zu legen. Die drei Spätburgunder, jeder auf seine Art, zeigen jedoch schon jetzt ein beeindruckendes Spiel: der HENKENBERG mit Fleisch und Schmelz, der EICHBERG mit Komplexität und süssen Tanninen und der KIRCHBERG mit Mächtigkeit und Tiefe. Über sieben Tage lang verfolgte ich die am 20. September geöffneten sieben VDP.Grossen Gewächse, und ich darf sagen, dass nicht einer davon müde geworden ist. Rotweine, die ihren Charakter oder Ausdruck und solch eine Stabilität und Frische über eine Woche lang halten können, findet man nicht alle Tage. Da gibt's nur eine sinnvolle Empfehlung: Legen Sie sich ein paar Flaschen davon in den kühlen Keller!