Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier, Rheinhessen

Die beiden in Rheinhessen gelegenen Weingüter werden biodynamisch bewirtschaftet vom Ehepaar Carolin und H.O. Spanier-Gillot. Beide Betriebe liefern kraftvolle, hoch präzise, vielschichtige und wunderbar klare Rieslinge. Unterscheiden tun sie sich vor allem im Ausdruck: Die auf Kalk gewachsenen BattenfeldSpanier sind etwas kühler und straffer und die weiter nördlich, kurz vor dem Rheinknie im Roten-Hang gewachsenen Kühling-Gillot, zeigen etwas mehr Wärme und Fülle. Ein nicht unwesentlicher Grund für die hohe Qualität der Rieslinge von H.O. Spanier und Carolin Spanier-Gillot liegt im Lagenportfolio der beiden. Der Anteil an GG-Lagen ist riesig. Das heisst, nur die Trauben der alten Reben aus den besten Parzellen werden zu GG's verarbeitet, aus dem mehr als guten Restmaterial entstehen Ortsweine wie der Hohen-Sülzen oder der Niersteiner, die ab Jahrgang 2018 nicht mehr nur als «VDP.Ortsweine» klassiert sind, sondern neu als «VDP.Aus Ersten Lagen». Auch die Gutsweine profitieren von diesem hochwertigen Traubenmaterial. 

2023 "QVINTERRA" Riesling trocken,12%
VDP.Gutswein

Gelbfruchtig, klar, kraftvoll aber nicht wuchtig, eher elegant, straff und klar, sehr ansprechend und animierend. Genauso dann auf der Zunge, da ist Saftigkeit, eine schöne Fruchtdichte, sowie Rasse und Schliff, hat genügend Fleisch am Knochen und eine beachtliche Länge - das ist erstaunlich in Anbetracht der Preisklasse. Vorbildlicher Riesling für jede Gelegenheit, ein Wein, der nie enttäuscht und selbst nach fünf Jahren Flaschenreife begeistert. Jetzt bis 2030.

75-cl   CHF  15.00

Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier

So beschreibt ihn das Weingut:
Unsere VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in unseren Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben uns zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA ® inspiriert. Unsere Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" gelassen. In diesen Weinen steckt genauso viel Handwerk und Herzblut wie in unseren Weinen der Ersten und Großen Lage. Allein die Herkunft ist das Unterscheidungsmerkmal. Ein saftiger frischer Riesling, wie ihn nur die Rheinterrasse hervorbringt: In der Nase gleich sehr ausdrucksstark eine Aromatik von reifem Pfirsich und Ananas, unterlegt von feiner Schieferwürze und Kräuteraromatik. Am Gaumen gesellt sich eine sehr feine, balancierte Säure hinzu und sorgt für die nötige Frische und Struktur, ohne dabei den Trinkfluss aus den Augen zu verlieren. Ein Anteil aus unseren Oppenheimer Lagen verleiht dem Wein dabei immer einen gewissen Schmelz. Dies ist unsere Riesling-„Visitenkarte“ und gleichzeitig der Einstieg in die Premium-Weinwelt von Kühling-Gillot. Deutscher Qualitätswein trocken.

2023 «EISQUELL» Riesling trocken, 12%
VDP.Gutswein 

Wie ein erfrischender, klarer Gebirgsbach, in den man nach einer langen Wanderung einfach hineinspringen möchte. Wilde Kräuter, Steinobst und mineralische Würze, sehr animierend. Saftig, gradlinig und voller Spannung und Vielschichtigkeit auf der Zunge, hat Rasse und klingt lange und blitzsauber aus. Macht jetzt schon Freude und wird sich bestimmt noch weitere zehn Jahre auf diesem Niveau halten.

75-cl   CHF  15.00

Biologisch-dynamisch ausgebaut von H.O. Spanier

So beschreibt ihn das Weingut:
Der Eisquell Riesling ist die Visitenkarte unseres Weinguts aus selektierten Riesling-Trauben von den kalkhaltigen Steillagen des Zellertals rund um Hohen-Sülzen im Wonnegau. Unser Gutsriesling wird spontan vergoren und in großen alten Doppelstück-Fässern sowie im Edelstahl ausgebaut und bis zum Frühjahr auf der Hefe belassen. Der Eisquell Riesling ist das Einstiegs-Ticket in die Qualitätspyramide der Premium Weine von BattenfeldSpanier. Mit hellem Strohgelb fließt er leuchtend und klar ins Glas. In der Nase zeigen sich Noten nach Steinobst, weißem Pfirsich, gelben Pflaumen und Mirabellen. Würzig flankiert von frischen Küchenkräutern ist er unterlegt von leicht salzigen Noten. Puristisch und klar und präzise gearbeitet, verbindet er am Gaumen Frucht, Mineralik und Haptik zu kristallinem Trinkvergnügen. Unser Eisquell Riesling ist der freudvolle Begleiter vom täglichen Butterbrot bis zur leichten Alltagsküche. Deutscher Qualitätswein trocken. 

Paket VDP.Gutsweine von Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier

3 x 2023 Riesling "Qvinterra" trocken Kühling-Gillot
3 x 2023 Riesling «EISQUELL» trocken BattenfeldSpanier

Total 6 Flaschen 75-cl   CHF  90.00

2023 Scheurebe HAARDT trocken, 13%

VDP.Ortswein, selektive Handlese, 55hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl.
Blasses, leuchtendes Gelb. Elegant und hochfein mit Grapefruit, Mandarine, ein Hauch Casssis und die perfekte zartbittere Note, die sich mit Mineralität vermischt, ausnehmend attraktiv und erfrischend. Super Säure! Saftig, straff und fast knackiger Fluss, makelloses Aromenbild, viel Fruchttiefe, aromatische Kraft und Länge. Eine beeindruckende Scheurebe, die einen förmlich in ihren Bann zieht – grossartig. Perfekt als Aperitif und ganz besonders zu Sushi! Jetzt bis 2032.

75-cl   CHF   19.50

2023 Muskateller HAARD trocken, 12.5% 

VDP.Ortswein, selektive Handlese, 55hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl.
Blasses Hellgelb. Duftiges und fein gezogenes Muskateller-Bukett mit einem Wechselbad von grünen und hellgelben Aromen, sowie Salz gebender Mineralität, ein wunderbares Parfum, total klar und präzise gezeichnet. Feinste Rasse und Fruchttiefe auch auf der Zunge, straff, griffig und doch filigran - man spürt deutlich, dass hier noch einiges im Verborgenen schlummert. Verpassen Sie diesen absolut bezaubernden und rassigen Wein auf keinen Fall, als Aperitif kann man sich kaum etwas Schöneres vorstellen. Jetzt bis 2032.

75-cl   CHF   19.50

2023 Riesling HAARDT trocken, 12.5%

VDP.Ortswein, selektive Handlese, 55hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl.
Sehr helle Farbe. Der straffe, klare und kühle Typ, ausdruckstarke, fruchtbetonte und auch mineralische Nase, man riecht frischen weissen Pfirsich, frische Birnen und Lavendel, alles sehr dezent mit Frische vereint. Je mehr Luft sie im geben, desto mehr Spiel zeigt er. Elegant, finessenreich und angenehm saftig und erfrischend auf der Zunge. Hat mehr Tiefe und Struktur als man bei dieser Preislage erwartet. Die Säure trägt, ist fein und bringt Rückgrat und Harmonie, einfach toll! Perfekt als Aperitif oder zu jeglichen Vorspeisen. Jetzt bis 2035.

75-cl   CHF   19.50

2023 Scheurebe MANDELRING trocken, 13%

VDP.Erste Lage, selektive Handlese, 50-jährige Reben, 45hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl. Eine trockene Scheurebe in dieser Gewichtsklasse (das hat Spätlese-, wenn nicht sogar Auslese-Qualität), hat es zum letzten Mal 2018 gegeben.
Helles Goldgelb mit grünem Schimmer. 
Reich und wohlduftend ausgestattet mit der so Scheurebe-typischen Grapefruit-Note, ergänzt mit Aprikose und Johannisbeeren, auffallend helle Mineralität. Sehr dicht gewoben und trotzdem auf der eleganten und straffen Seite. Zeigt Kraft und Statur an. Erfrischender Mix aus Frucht und Mineralität auf der Zunge. Erfrischend, rassig und doch cremig und ergiebig der Fluss auf der Zunge. Da ist Saftigkeit, eine hohe innere Reife und eine lange anhaltende Duftigkeit, die am Gaumen hängen bleiben. Als Aperitif ist er zu kräftig, passt perfekt jedoch zur asiatischen Küche - zu Sushi mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce ist das geradezu der Hammer. Jetzt bis 2035.

75-cl   CHF   29.00

2022 Weissburgunder HERRENLETTEN trocken, 13%,  
VDP.ERSTE LAGE

Ein strahlender frischer Weissburgunder, brillant, kraftvoll, dicht und voller Vitalität. Zeigt Fülle, aber auch Straffheit, sehr einnehmend. Hat ganz schön Zug auf dem Gaumen, voller Saft, Frische und geschmeidiger Rasse, gradlinig, aber doch auch schlank, mit Eleganz und aromatischer Tiefe. Helle Frucht und eine dezent abgestimmte Würzigkeit sind allgegenwärtig und bleiben lange auf der Zunge haften. Ein sortenbetonter Weissburgunder, ohne Holz ausgebaut. Exzellenter Begleiter zu Vorspeisen und jeglichen Fischgerichten. Jetzt bis 3032.

75-cl   CHF   27.00

95 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Müller-Catoir Weissburgunder Pfalz Herrenletten EL 2022
25 Jul, 2023 – Stunning integration of white tree fruit and delicate toasty oak wrapped in a ripe pear aroma, a delicate creaminess and an intense minerality. Everything is so beautifully interwoven at the long finish which is brimming with fresh herbal character. From organically grown grapes. Drink or hold.

2022 Riesling BREUMEL trocken, 12.5%  
VDP.Grosses Gewächs

Das Beste vom Besten, das Müller-Catoir an trockenem Riesling bieten kann. Es ist eine Kunst, so viel Kraft, Dichte, Fleisch und Würze so elegant und fein zu kleiden, wie das hier der Fall ist. Präsenz und Spiel halten sich die Waage, alles ist da, was es für einen grossen Riesling braucht und noch einiges dazu, welches erst nach einigen Tagen an die Oberfläche dringt. 
Das Fruchtbild ist hell, komplex und voller Vitalität, eleganter Kraft und Dichte, die Würze ist fein, steinig und bleibt hängen. Grosse Klasse! Saftig, elegant, straff und gebündelt auf der Zunge. Dicht gewoben und trotzdem leichtfüssig. Die Säure trägt und sorgt für Länge. Übrig bleibt die Lust auf den nächsten Schluck. Müller-Catoir steht für Finesse, Eleganz, Fruchtausdruck und Terroir. Und das auf jeder Qualitätsstufe. Jetzt bis 2040.

75-cl   CHF   43.00

97 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
25 Jul, 2023 – Deep nose of fully ripe peaches, orange blossom and dried flowers. Very concentrated and no less precise, it is the astonishing elegance of this wine that pulls you back again and again. Super-long finish that’s tightly wound and extremely subtle. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024

2018 Scheurebe MANDELRING Spätlese, 9.5%  
VDP.ERSTE LAGE

VDP.Erste Lage, von 45 Jahre alten Reben, selektive Handlese, 45hl/ha, kühle Vergärung im Edelstahl.
Das Bukett ist geprägt von würziger, (durch fünf Jahre Reife) angeschmolzener Frucht, zeigt sich zart, verspielt, und mit Feinheit. Die Aromen sind nicht laut, dafür stimmig und strahlen Harmonie aus. Neben Grapefruit, reifer Ananas und weiteren exotischen Fruchtnoten findet man auch kräuterwürzige, mineralische Töne. Schön saftig und delikat auf der Zunge, die Restsüsse hat kaum mehr Dominanz, die Aromen bestätigen sich und die Säure erfrischt und bringt Frische und Rasse ins Spiel. Ein bezaubernder und eleganter Süsswein, der einen so schnell nicht mehr loslässt. Passt sehr gut zu Terrinen, Pasteten, Käse und asiatischen Gerichten. Jetzt bis 2032.

75-cl   CHF   32.00

97 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
20 Sep, 2019 – Lots of dried peaches and nectarines here, but a glimmering thread of citrus and spices makes this both mineral and intense. This is a medium-dry and full-bodied scheurebe that delivers a wealth of tropical and stone fruit and lots of phenolics on the long finish. Drink now or hold. 

2021 Spätburgunder NEUSTADT «V» trocken, 13%
VDP.ORTSWEIN

Im unteren, steilen Teil der von Muschelkalk geprägten Grossen-Gewächs-Lage VOGELSANG in Neustadt gewachsen. Die Reben sind knapp 40 Jahre alt und deren Traubenqualität hat sich markant verbessert seit sie von Martin Franzen (Betriebsleiter und Kellermeister seit 2002 bei Müller-Catoir) nach biologischen Grundsätzen gepflegt werden. Geerntet wurden 2020 lediglich 30 hl/ha. Komplett durchgegoren, Ausbau im kleinen Holzfass.

Dichte Nase, Würze und reife rote Beerenfrucht, die Süsse ausstrahlt,  obwohl der Wein komplett trocken ist. Er kommt noch jugendlich daher, aber trotzdem ist schon Schmelz da, auch stimmige Wärme und eine würzige, feine Kernigkeit. Reich an Frucht und Mineralität, breit gefächert am Gaumen. Der Fluss zeigt Substanz und innere Kraft. Weich und doch auch mit Rasse und viel Fleisch am Knochen. Hallt lange nach. Sehr viel Zukunft. Jetzt bis 2036.

75-cl   CHF   36.00
150-cl Magnum    CHF  79.00

94 Punkte Stuart Pigott auf Jamessuckling.com:
Müller-Catoir Spätburgunder Pfalz Neustadt V 2021
25 Jul, 2023 – Deep nose of sour cherries, damson plums and wet earth with delicate spicy oak. Fantastic interplay of restrained ripeness, good concentration and fine tannins on the impeccably balanced palate. Long velvety finish that pulls you inexorably back for more. From organically grown grapes. Drink or hold.